Saturs
- Tomāts un baziliks Bruschetta
- Brie siers ar aveņu un valriekstu želeju
- Hummus un pita maizes grauzdiņš
- Gorgonzola, valriekstu un arugulas krostīni
Uzkodas noteikti nesatur gaļu, lai tās būtu izsmalcinātas un interesantas. Ir plaša izvēleno veģetāriešu uzkodas receptēm, no kurām izvēlēties, tik daudz, ka var būt grūti izlemt. Daži no tiem ir viegli un ātri sagatavojami, un daudziem to nav nepieciešamspagatavot ilgu laiku vai var tikt patērēti neapstrādāti.
Tomāts un baziliks Bruschetta
Svaigi tomāti un bazilika ir vienkārši un atsvaidzinoši. Sagrieziet bagueti apli un viegli cepiet.Samaziniet dažus tomātus - summa ir atkarīga no tā, cik daudz cilvēku tiks pasniegti - un atcelt. Sagatavojiet baziliku, noņemot lapas un sasmalciniet. Sajauciet arsasmalcināti tomāti. Pēc tam, kad jūsu grauzdiņš ir gatavs, viegli samitriniet ar nelielu olīveļļu, tad pārklāj ar tomātu un bazilika maisījumu.Viņi ir gatavi kalpot, bet jūs joprojām varat tos augšā ar rīvētu mīklu un piecas minūtes cep cepeškrāsnī.
Brie siers ar aveņu un valriekstu želeju
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Līmējiet cepšanas trauku ar foliju un viegli ieziest ar mazu olīveļļu. Novietojiet lapu pūkains mīklas (atkausēts)ievietojiet foliju un ievietojiet šķēlīti brie siera centrā. Uzklājiet sieru ar kazenes želeju un sasmalcinātiem valriekstiem. Paceliet folijas stūri un salociet tos kopā, veidojot saišķi.Cep 20 minūtes. Siers ir jāpiegādā silts, un tas labi jāapvieno ar grauzdētām bagetēm, grauzdiņiem vai pat ābolu šķēlītēm.
Hummus un pita maizes grauzdiņš
Hummus ir garšīgs Tuvo Austrumu krējums. Jums būs nepieciešamas divas tases aunazirņu; rezervējiet divas ēdamkarotes vārīšanas ūdens.Ielieciet zirņus ar virtuves procesoru ar 1/3 glāzes tahini vai sezama pastu, divu citronu sulu, divus līdz četrus ķiploku daiviņas unbumbieru buljonu. Apstrādājiet sastāvdaļas līdz konkursa kārtībai. Lai bagātinātu recepti, varat pievienot trīs vai četras ēdamkarotes olīveļļas.Hummus ir lieliski pasniegts ar grilētu pita maizi un olīvām.
Gorgonzola, valriekstu un arugulas krostīni
Vārds "crostini" nozīmē "mazsgrauzdiņš itāļu valodā Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Ielej 1 cm biezu sagrieztu bagueti, sviestu katrā pusē un cep ar sviesta pusi uz augšu,līdz zeltaini brūnai. Smalki sagrieziet trīs ēdamkarotes arugulas. Pēc tam viegli sajauciet ar 85 g gorgonzola sieru un sešām ēdamkarotēm sasmalcinātu un grauzdētu valriekstu.Novietojiet maisījumu virs jūsu crostini un cepiet 180 ° C temperatūrā, līdz siers kūst, kad krostīni ir gatavi kalpot. Ja ir grūti atrast gorgonzola,Jūs varat izmantot zilo sieru.