Saturs
Marcato ir itāļu zīmola makaronu ražošanas mašīna, kas tiek izmantota visu veidu makaronu izgatavošanai. Pēc tam, kad mīklas sastāvdaļas ir samaisītas, smalcinātas un ierīvētas ar mašīnu, griešana un žāvēšana ir vieglākās daļas. Svaigus makaronus var žāvēt un uzglabāt vienu nedēļu vai divas bez grūtībām, un tiem joprojām būs vairāk mitruma nekā sausajos makaronos, ko pārdod veikalos. Tās var viegli pievienot verdošā ūdenī, lai pēc dažām minūtēm radītu gardus makaronu ēdienus.
Instrukcijas
-
Aptiniet mīklu caur Marcato makaronu mašīnu, esot uzmanīgs, lai nenoplēstu iznākušos gabalus. Novietojiet tos uz līdzenas virsmas ar miltiem un sagrieziet vēlamajā garumā.
-
Apkaisa sasmalcināto mīklu ar ēdamkaroti miltu, lai pārliecinātos, ka tas nepaliks.
-
Ielieciet mīklu uz apģērba līnijas makaroniem vai uz līdzenas virsmas ar miltiem tā, lai tas izžūst. Pirms lietošanas makaroni būs jāizžāvē vismaz vienu stundu un ilgāk pirms uzglabāšanas.
-
Atstājiet mīklu uz apģērba līnijas vai uz virsmas, līdz tas šķiet pilnīgi sausa. Tas var notikt jebkurā laikā, sākot no 2 stundām līdz pilnai dienai, atkarībā no biezuma. Glabājiet to slēgtā plastmasas traukā vēsā, tumšā vietā vienu līdz divas nedēļas. Ja parādās kāda pelējuma forma, mīkla tiks bojāta un jāizmet.
-
Pirms žāvēšanas ligzdas veidā, lai viegli uzglabātu, iesaiņojiet smalkas makaronus, piemēram, fettuccine vai spageti. Pārliecinieties, ka tie ir pilni ar miltiem un žāvēšanas procesa laikā ir pagājuši diezgan bieži, lai tie nekļūtu saplūstoši.
Kas jums nepieciešams
- Marcato makaronu mašīna
- Makaronu makaroni
- Papildu milti
- Makaronu plaukts (pēc izvēles)