Saturs
Keramikas naži ir bijuši vēlamie priekšmeti ikvienam - profesionālajās virtuvēs, ko izmanto profesionālās virtuves. Tagad tie ir pieejami luksusa gardēžu piegādes veikalos un universālveikalos lietošanai mājās. Keramisko nažu priekšrocība ir tā, ka tie nav jutīgi pret skābes traipiem vai smaržām. Tie arī nav jāpagarina gadiem ilgi, bet tērauda lāpstiņas ir jāpagarina ik pēc diviem gadiem. Šis raksts sniegs padomus keramikas nažu slīpēšanai.
Instrukcijas
-
Pirkt dimanta akmens, lai sasmalcinātu keramisko nazi. Nolieciet nazi par 15 ° C līdz 20 ° C attiecībā pret akmeni. Nogrieziet nazi pa asmens ar slaucīšanas kustību.
-
Vairākas reizes nogrieziet nazi uz dimanta akmens abās pusēs. Notīriet asmeni pirms lietošanas, lai sagrieztu pārtiku.
-
Pirkt akmens vai silīcija karbīda ritenīti, lai sasmalcinātu keramikas nažus - ja nevēlaties izmantot dimanta akmeni. Silīcija karbīda akmeņi ir izgatavoti no mīkstāka alumīnija oksīda un var nebūt tik abrazīvi, kā tie izskatās. Ja dimanta asmens nedod risku, silīcija karbīda ritenis noņem visus skrāpējumus, ko atstāj dimanta asmens.
-
Lai iegūtu asu punktu uz naža, izpildiet tos pašus soļus, lai iegūtu asu dimanta akmeni.
-
Izmantojiet papīra riteni, lai pulētu. Papīra ritenis ir mazāks, ja nazis asināsies vai nolaida nazi.
Instrukcijas
Kā
- Nosūtiet nazi atpakaļ ražotājam, lai iegūtu profesionālu traucējumu. Lielākā daļa ražotāju garantēs slīpēšanas pakalpojumu un būs atbildīgi, ja kaut kas notiek ar keramisko nazi.
Paziņojums
- Nekad nomazgājiet keramikas nazi trauku mazgājamā mašīnā.
Kas jums nepieciešams
- Sharp Diamond Stone
- Silīcija karbīda akmens asināšana
- Papīra akmens asināšana