Kā mīkstināt sacietējušo karameli

Autors: Janice Evans
Radīšanas Datums: 23 Jūlijs 2021
Atjaunināšanas Datums: 16 Novembris 2024
Anonim
What To Do When Your Caramel Crystallizes | Teaching Cooking Online
Video: What To Do When Your Caramel Crystallizes | Teaching Cooking Online

Saturs

No karameles var pagatavot dažāda veida maizes un saldumus. Parasti tie ir kvadrātveida formas iepakojumā un ir izgatavoti no cukura un piena produktu kombinācijas. Tomēr pēc atdzesēšanas tas sacietē, kas var ļoti apgrūtināt sajaukšanos ar citām sastāvdaļām. Ja vēlaties mīkstināt karameli lietošanai desertos un piedevās, jums vajadzēs uzklāt nedaudz siltuma, lai to izkausētu, līdz tā sasniedz mīkstāku konsistenci.

1. solis

Izsmidziniet kādu nonstick vārīšanas aerosolu liela katla apakšā, lai karamele nepieliptu. Ļaujiet pannai uzkarsēt uz vidējas uguns apmēram minūti.

2. solis

Izņemiet karameli no oriģinālā iepakojuma un ievietojiet to pannā. Nepārtraukti sajauciet to ar koka karoti, līdz tā iegūst vienmērīgu konsistenci.


3. solis

Izņemiet karameļu no plīts augšdaļas, kad tā ir sasniegusi vēlamo konsistenci. Pēc izņemšanas no uguns turpiniet karameli maisīt apmēram 30 sekundes.

4. solis

Izmantojiet karameļu mērci tieši pirms tam ir iespēja atkal sacietēt. Neizmantoto karameli uzglabājiet hermētiskā plastmasas traukā ledusskapī līdz pat nedēļai.