Saturs
Vienmēr ir ieteicams ēst, lietojot alkoholu, jo tas samazina iespēju, ka nākamajā dienā varētu būt paģiras. Ēšana noved pie kuņģa sienas, kas samazina alkohola uzsūkšanos asinīs, samazinot arī tā pārvēršanos etanālā, kas ir toksiska ķīmiska viela un ir viens no galvenajiem paģiru cēloņiem. Ēšanai dzeršanas laikā nevajadzētu būt tikai funkcionālai; labi izvēlēti uzkodas var pievienot baudu vīna degustācijas vakaram.
Siers un krekeri
Siers jau sen ir saistīts ar dzērienu, jo īpaši vīna, degustāciju, tāpēc sagatavojiet paplāti ar dažādiem sieriem un krekeriem jums un jūsu viesiem. Dažas garšīgas kombinācijas ir Cabernet ar čedaru, Stilton ar portvīnu un feta ar gandrīz jebkuru balto vīnu. Sāls un ūdens krekeri ir tradicionāli, taču jūs varat pievienot pikantus krekerus, lai iegūtu dažādas garšas.
Maizes picas
Pica ir populāra ēdienu izvēle, kas pavada dzērienu nakti, bet tā vietā, lai pasūtītu gatavu picu, sagatavojiet dažas garšīgas pildītas picas uzkodas. Paņemiet angļu maizi, sagrieziet to uz pusēm un uz katras puses izklājiet tomātu mērci vai kečupu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un pēc izvēles piedevas un ielieciet tos uz grila, līdz siers ir izkusis. Pasniedziet veselu vai sagrieztu sloksnēs vai ceturtdaļās.
Bāra uzkodas
Pērciet un pagatavojiet mājās dažādas bāra uzkodas, ja gatavojaties draudzēties pie alus un skatīties spēli. Kliņģeri un čipsi ir klasiskas uzkodas, tāpat kā zemesrieksti, kurus varat kombinēt ar rozīnēm vai citiem žāvētiem augļiem, lai pievienotu nedaudz vairāk šķirņu. Faktiski jebkura veida rieksti ir noderīgi kā uzkodas. Lai iegūtu precīzāku iespēju, izvēlieties olīvas bez kauliņiem, kas pildītas ar ķiplokiem, fetas sieru, mandelēm un čilli pipariem.
Austrumu gastronomija
Lai iegūtu nedaudz eksotisku aperitīvu, piedāvājiet viesiem dažus austrumu virtuves ēdienus. Ķīniešu uzkodas, piemēram, kraukšķīgi wontons, garneļu grauzdiņš un pavasara ruļļi, ir garšīgas uzkodas. Alternatīvi, ja vēlaties kaut ko ātrāku, palutiniet viesus ar Indijas uzkodām, piemēram, bhadži sīpoliem un dārzeņu šampūniem, vai arī taizemiešu gaumē piedāvājiet vistas iesmus ar zemesriekstiem.