Saturs
Lai gan Spānija ir plaši pazīstama ar sarkanajiem vīniem no La Rioja un dzirkstošajiem vīniem no Katalonijas, valstī ir arī vairāki tradicionāli dzērieni, kas nesatur alkoholu. Dažus no šiem dzērieniem var viegli pagatavot mājās, piemēram, leche merengada un spāņu šokolādi, bet citus parasti var iegādāties tikai restorānos, kafejnīcās vai pārtikas preču veikalos, piemēram, misu un horchata.
Horčata
Karstajās dienās iecienītais spāņu horchata ir dzēriens, kas pagatavots no junkas, cukura un ūdens un tiek pasniegts auksts. Atšķiras no Meksikā un Centrālamerikā patērētās horhatas, kas ir izgatavota no rīsu un kanēļa bāzes.
Horhata ir sākotnēji no Valensijas reģiona Spānijā. Kopš tā laika junça (cyperus esculentus) Valensijā tiek audzēta īpašam dzēriena pagatavošanas mērķim. Juncas sēklas nomazgā, samaļ, macerē un presē. Maisījumam pievieno ūdeni un pēc tam atkal nospiež. Tad pievieno cukuru un atdzesē patēriņam.
Lehe Merengada
Leche merengada ir dzēriens, kas pagatavots no piena, kanēļa, cukura, citrona un olu baltumiem. Pienu vāra ar kanēli, cukuru un citronu sulu un pēc tam atdzesē. Olu baltumus saputo sniegā un sajauc ar pienu, un pēc tam tos pasniedz ledusskapī.
Dzēriens tiek pasniegts auksts, dažreiz dekorēts ar nelielu kanēļa pulveri, un tas bieži tiek saistīts ar vasaru Spānijā. Tas bija viens no iecienītākajiem dzērieniem Madrides kafijas kultūrā. Lai gan tas nav tik populārs kā iepriekš, tas vienmēr ir pieejams Spānijā. Leche merengada var pagatavot arī kā saldējumu.
Misa
Misa ir populārs un tradicionāls bezalkoholisks dzēriens Spānijā. Tas ir izgatavots no presētām vīnogām, bet nav atļauts fermentēt, tāpat kā vīna pagatavošanai. Rezultāts ir pilnīga vīnogu sula, kas pieejama divās šķirnēs: sarkanā un baltā. Misu pasniedz aukstu, ar ledu vai bez tā.
Šokolāde
Spāņu šokolāde parasti satur šokolādi, cukuru, kukurūzas cieti un pienu. Pienu karsē un pēc tam pievieno šokolādi, cukuru un kukurūzas cieti. Kad maisījums ir pienācīgi sabiezējis, tas tiek pasniegts karsts tējas tasītēs un bieži tiek pievienots ceptu spāņu saldumu plāksne, ko sauc par churros.