Saturs
Daudzi šokolādes projekti ietver pārtikas krāsvielu izmantošanu, lai palīdzētu vienkāršu formu pārveidot par krāsainu dizainu. Lai gan šokolādes krāsvielu parasti ražo, lai iegūtu baltās šokolādes pasteļtoņus, to var izmantot tumšajā šokolādē, lai krāsai pievienotu nokrāsu. Tā kā šokolāde jau dabiski ir brūna, jūs nevarēsiet to padarīt sarkanu, zaļu vai kādu citu līdzīga spilgta toņa krāsu. Tomēr jūs varat atstāt to sarkanbrūnu, zaļgani sarkanu vai melnu.
1. solis
Piepildiet pannu ar vairākiem centimetriem ūdens un uzkarsējiet to līdz aptuveni 76,5 grādiem.
2. solis
Stikla traukā ievietojiet vairākas saujas skūšanās šokolādes skaidas. Novietojiet trauku virs katla. Sajauciet šokolādi ar karoti vai mikseri. Jūs varat izmantot plastmasas maisītāju, jo metāla karote kļūs karsta.
3. solis
Turpiniet maisīt, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
4. solis
Sajauciet šokolādi ar kukurūzas sīrupu. Skatiet norādījumus uz šokolādes iepakojuma. Parasti uz katriem 450 gramiem šokolādes lieto apmēram 5 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa.
5. solis
Atveriet eļļas bāzes pudeli un ielejiet vairākus pilienus izkausētajā šokolādē.
6. solis
Sajauciet šokolādi un redziet nokrāsu. Ja jums nepieciešams vairāk krāsas, pievienojiet papildu pilienu vai divus. Esiet piesardzīgs, nepievienojiet pārāk daudz krāsvielu un nepadariet šokolādes garšu rūgtu.