Saturs
Omega-3 ir neaizstājama taukskābe, kas ilgstoši palielina tā spēju cīnīties ar iekaisuma reakcijām un asins recēšanu. Aukstā ūdens zivju, labu omega-3 avotu, iekļaušana uzturā var uzlabot jūsu veselību un labsajūtu. Lai gan omega-3 var atrast visās zivīs, aukstūdens zivis, piemēram, lasis, skumbrija un sardīne, nodrošina viskoncentrētāko daudzumu katrā porcijā. Tāpēc, iespējams, vēlēsities koncentrēties uz šāda veida zivju ēšanu, ja mēģināt palielināt neaizstājamo taukskābju daudzumu dienā.
1. solis
Dodieties uz savu zivju tirgotāju vai vietējo tirgu un iegādājieties svaigas aukstā ūdens zivis, piemēram, lasi, skumbriju, mencu, siļķes vai sardīnes. Lasis un siļķes satur dažus no vislielākajiem Omega-3 daudzumiem - vārīti 1,9 g x 93 g. Eļļainas zivis izskatās atšķirīgas no citām zivīm, jo eļļa padara gaļu tumšāku nekā baltās zivis.
2. solis
Pēc pirkšanas ātri ēdiet zivis, jo dažu dienu laikā tā var sabojāties. Tas jo īpaši attiecas uz taukainām zivīm.
3. solis
Grilējiet aukstā ūdens zivju šķirnes, jo taukainās ādas dēļ tām ir spēcīga garša. Grilējot vai grauzdējot zivis, var pastiprināties garša un padarīt gaļu ļoti dīvainu.
4. solis
Ēdiet tikai vienu porciju - apmēram 155 g - aukstā ūdens zivju nedēļā, jo taukainas zivis ir īpaši neaizsargātas pret toksisko vielu, piemēram, dzīvsudraba, absorbciju. Grūtniecēm, kuras baro bērnu ar krūti, un bērniem jāizvairās no taukainu zivju ēšanas un jāierobežo tādu zivju uzņemšana, kas nav bagātas ar dzīvsudrabu - piemēram, konservētas, saimniecībā audzētas un baltas zivis - līdz 378 g nedēļā.