Saturs
Viena no svarīgākajām vīna īpašībām ir skaidrība. Kaut arī daudzi mājās ražoti vīni ir dabiski skaidri, process var būt lēns un dzēriens var nebūt kristālisks. Ir daudz metožu, lai palīdzētu precizēšanas procesā, un viens no visbiežāk sastopamajiem ir bentonīta izmantošana.
Bentonīts ir dabīgs māls, kas, apvienojot to ar ūdeni, rada gēla tipa pastas. Pievienojot vīnam, tas saistās ar nevēlamām suspendētām daļiņām, kas stabilizējas un sāk radīt skaidru rezultātu.
Instrukcijas
-
200 ml auksta ūdens ievieto pudelē un pievieno 20 g bentonīta pulvera. Pievelciet vāciņu un labi sakratiet, lai samaisītu. Pirms lietošanas ļaujiet šķidrumam nostāties 24 stundas, lai māls varētu uzbriest.
-
No kartona kārbas izņemiet vīnu, lai nodrošinātu vietu bentonīta maisījumam.
-
Pievienojiet 6 ēdamkarotes maisījuma līdz 3,7 litriem vīna un palieliniet ar iepriekš izņemto dzērienu.
-
Maisiet flakonu, lai sajauktu bentonīta šķīdumu ar vīnu. Atkārtojiet ik pēc 3 minūtēm kopā 20 minūtes.
-
Ievietojiet krūzi aukstā telpā, piemēram, pieliekamajā vai ārpusē, uz mēnesi. Pēc iztīrīšanas sifonējiet tīrās pudeles un korķi ar sifonu.
Paziņojums
- Vienmēr ievērojiet sagatavošanas instrukcijas, kas iekļautas bentonīta pulverī, jo tās var atšķirties.
- Bentonīta pievienošana var mazināt aromātu un garšu izšķīdinātos vīnos.
Kas jums nepieciešams
- 1 pudele alus ar skrūvējamu vāciņu
- Ūdens
- Bentonīta pulveris
- Garrafão (fermentācijas tvertne), kas satur fermentētu vīnu