Kā padarīt siera mērci

Saturs

• Instrukcijas
• Siers mērce
• Siera nacho alternatīva
• Kā
• Paziņojums
• Kas jums nepieciešams

Šī pamata siera mērce ir izgatavota, lai pavadītu daudz dažādu veidu pārtikas produktus. Izgatavots no cheddar, colby vai monterrey domkrata, tas ir lieliski piemērots dārzeņiem, nūdelēm, kartupeļiem vai meksikāņu ēdieniem. Patiesībā tas ir lieliski ar gandrīz visu. Piemērots arī fondī, ar maizes gabaliņiem un gaļu.

Instrukcijas

Siers mērcei var izmantot dažādus sierus (Zedcor pilnībā pieder / PhotoObjects.net / Getty Images)

Siers mērce

1. Izkausējiet sviestu vai margarīnu virs vidējā siltuma 2 kvaru mērcē, uzmanoties, lai nesadedzinātu sviestu.

2. Noņemiet pannu no siltuma un pievienojiet miltus. Sajauc maisījumu enerģiski, līdz pannā nav miltu bumbiņu, radot biezu, dzeltenu masu. Pievieno sāli, piparus un samaisa.

3. Uzlieciet pannu atpakaļ uz vidēja siltuma un pievienojiet maisījumam pienu. Samaisiet, līdz tas nesatur granulas un ar mērces konsistenci. Ja tas ir ļoti biezs, pievienojiet vēl 1 vai 2 ēdamkarotes piena vēlamajai konsistencei. Ja šajā posmā tas jau ir ļoti biezs, tas būs līdzīgs cietajam sieram, kad tas būs pabeigts.

4. Ļaujiet tam karsēt un pievienojiet rīvētu sieru maisījumam nepārtraukti maisot. Turpiniet gatavot mazu siltumu, līdz siers pilnībā kūst un piestipriniet piena maisījumam un miltiem.

   
   

5. Izņemiet no karstuma un kalpojiet, kamēr vēl ir karsts.

Siera nacho alternatīva

1. Izpildiet 1. līdz 3. soli, bet 3. darbības laikā pievienojiet: 1 ēdamkarote kubētu jalapeno piparu 1 tējkarote melnā pipara 1 tējkarote eļļas ar jalapeno piparu stikla. labi.

2. Pievieno 1 glāzi rīvētu Čedaras sieru un turpiniet kā iepriekš 4. solī.

3. Šī mērce darbojas labi uz nacho čipsi, burritos vai enchiladas.

Kā

• Lai uzsildītu siera mērci, ievietojiet mikroviļņu krāsnī vienu minūti un pēc samaisīšanas pārbaudiet temperatūru. Ja tas ir pārāk auksts, pagatavojiet vēl vienu minūti. Ja tas ir ļoti biezs, nedaudz pievienojiet pienu un samaisiet, lai pārbaudītu konsekvenci.
• Mērci var uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā līdz divām dienām.

Paziņojums

• Esiet uzmanīgi. Pēc pagatavošanas mērce kļūst karsta un pielīp kā līmi.
• Nesasaldēt šo recepti, jo pēc saldēšanas tas nav garšīgs.

Kas jums nepieciešams

• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
• 3 ēdamkarotes miltu
• 1 tējkarote sāls
• 1 glāze piena
• Sāls
• Pipari
• 1 tasi rīvēts siers (var izmantot cheddar, colby, monterrey jack vai citus)