Mājas ķirbju ievārījumu recepte

Video: KĀ PAGATAVOT ĶIRBJU MAFINUS AR BRŪKLEŅU IEVĀRĪJUMU ( recepte )

Saturs

Instrukcijas
Salds preparāts
Kā
Paziņojums
Kas jums nepieciešams

Brazīlijas delikateses, kas nāk no gaucho virtuves, ķirbju ievārījums ir dārzeņu maisījums ar cukuru, ūdeni, krustnagliņām un kanēli. Brazīlijas kolonijas laikā saldie ēdieni no augļiem tika pasniegti kā deserts. Tas notika ar apelsīnu, banānu un, protams, ķirbju. Augļi, kas jau bija daļa no seno civilizāciju, piemēram, Inku, uztura, sāka izmantot mūsdienu gastronomijā salātos, karstajos ēdienos, zupās un saldumos. Valstī viens no populārākajiem ķirbju veidiem ir saldais, vienmēr klāt jūnija svētkos. Pārbaudiet vienkāršu recepti un izbaudiet!

Instrukcijas

Ķirbju ievārījums ir viens no jūnija festivālu iecienītākajiem izaicinājumiem (Paul Katz / Photodisc / Getty Images)

Salds preparāts

Sāciet ar ķirbju pīlingu. Lai atvieglotu darbu, varat to sagriezt četrās vienādās daļās un piecas minūtes mikroviļņu krāsnī. Pēc tam augļi būs nedaudz krunkains, kas atvieglo celulozes izņemšanu ar standarta karoti. Izgrieziet to vidēja izmēra kubiņos. Rūpīgi nomazgājiet tos un ievietojiet tos biezā apakšējā katlā, kas gatavo konfektes ātrāk bez uzlīmēšanas. Uzklājiet ķirbju ar ūdeni un pagatavojiet 20 minūtes pēc vārīšanas.
Tad pievienojiet cukuru un samaisiet maisījumu uz vidēju siltumu. Ideāls ir ļaut pagatavot apmēram stundu ar pannu, kas daļēji noslēgts. Labi sajauciet ik pēc 10 minūtēm.
Šajā solī pievienojiet kanēli un krustnagliņu. Uzglabājiet maisījumu ar zemu siltumu vidēji 20 līdz 30 minūtes.
Izslēdziet siltumu, ļaujiet maisījumam atdzist un izdarīt. Ķirbju ievārījumu jau var pasniegt dekorētā traukā vai mazās porcijās. Ja vēlaties, atstājiet ledusskapī vismaz četras stundas un pasniedziet saldējumu. Laba apetīte.

Kā

Lai piešķirtu krēms-salds izskatu, pievienojiet 300 ml skābo krējuma, kad konfektes ir gatavas. Beat visu blenderī un ledusskapī.
Lai palielinātu receptes garšu, pievienojot rīvētu kokosriekstu.
Ja vēlaties, lai ķirbju saldais zvans ar kokosriekstu, gatavošanas laikā pievienojiet 300 g sarīvētu kokosriekstu.
Jūs varat arī ievietot vairāk krustnagliņas, lai dekorētu konfektes pirms pasniegšanas.

Paziņojums

Ķirbim vajadzētu palikt kopā ar cukuru apmēram stundu ar zemu siltumu. Šajā laikā turiet acis ik pēc 10 minūtēm un labi samaisiet, lai maisījums nesadegtu.