Kā padarīt Panamas rīsu recepti ar ceptu vistu (rīsi ar vistu)

Video: The Best Arroz Con Pollo (One Pot Chicken and Rice) Panamanian Style.

Saturs

Instrukcijas
Kā
Kas jums nepieciešams

"Arroz con pollo", kas pazīstams arī kā rīsi ar vistas gaļu, daudzās Latīņamerikas valstīs ir pamatēdiens, un Panama nav atšķirīga. Atrodas Centrālamerikā, Panama ir vislabāk pazīstama ar Panamas kanālu, kas ļauj kravas kuģiem viegli pārvietoties starp Atlantijas okeānu un Klusā okeānu. Valstī ir arī dzīva un diferencēta Āfrikas un latīņu kultūra, kas atspoguļojas pārtikā; tur, "arroz con pollo" ir izgatavots no safrāna un parasti ir vieglāks, pievienojot pikantās garšvielas, salīdzinot ar citām versijām. Šajā traukā pagatavotajā traukā ir daudz sastāvdaļu, bet tas ir ļoti vienkārši sagatavojams.

Instrukcijas

Panamas "arroz con pollo" recepte dažādās ģimenēs atšķiras (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Apkarsējiet 1/4 tase olīveļļu lielā podā virs vidēja augstuma un gatavojiet vistas gabalus, līdz visas puses ir zeltaini brūnas.
Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un papriku, kā arī sasmalcinātus ķiploku daiviņas, līdz sīpoli un paprikas ir mīksti un ķiploki ir zeltaini.
Ielej 425 g sasmalcinātu konservētu tomātu un 1/2 tasi baltvīna pannā un sezonā ar 1/2 tējkarotes melno piparu un divām lauru lapām un vāra piecas minūtes.
Pievieno 3 glāzes ūdens vai vistas buljonu un šķipsnu safrānu.
Noskalojiet labi 2 1/4 tases rīsu un pievienojiet pannai. Vāra to un pēc tam nosedz, samazina siltumu līdz vidēji zemam. Ļaujiet rīsiem un vistas vārīt 20 minūtes, pēc tam izņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes pirms vāka noņemšanas.
Pavārs 2 glāzes saldētu zirņu nelielā katliņā uz plīts, tad sajauciet tos arroz con pollo tieši pirms pasniegšanas.

Kā

Jūtieties brīvi, lai pievienotu vai noņemtu visas garšvielas, lai tās atbilstu vislabākai atbilstoši jūsu spriedumam. Dažas receptes aizvieto safrānu paprikai, bet citi ietver kaperus un čili, vai arī izlaist saldētus zirņus.