Saturs
Japāņu brūnaļģu salāti, ko sauc arī par wakame salātiem, ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas ir atrodams kā japāņu virtuves pavadījums. Wakame salātu jūras aļģes ir austrumu Āzijas ūdeņos dzimtā laminārija, kas ir japāņu un korejiešu uztura pamatelements. Ārpus Japānas sauso wakame var iegādāties gandrīz jebkurā Āzijas tirgū vai dažos veselības pārtikas tirgos. Wakame parasti tiek slavēts kā veselīgs papildinājums jūsu diētai, jo tas satur maz kaloriju un augstu minerālvielu, piemēram, B9 vitamīna, kalcija, dzelzs un magnija, vērtību.
Instrukcijas
-
Samērciet žāvētu wakame jūras aļģes bļodā ar siltu ūdeni apmēram 5 minūtes vai līdz tas mīkstina. Lapas izplešas un atslābinās, kļūstot par elastīgām un elastīgām kvadrātu, līdz tās būs gatavas griešanai.
-
Noteciniet mitrināto wakame un izskalojiet to ledus ūdenī. Uzmanīgi nospiediet, lai noņemtu lieko ūdeni, un nosusiniet to ar papīra dvieļiem.
-
Izgrieziet wakame plānās sloksnēs. Viņam centrā var būt kāts. Izgrieziet kātu un izmetiet to. Izmantojiet tikai aļģu lapu daļu. Rezervējiet wakame sloksnes vēlāk.
-
Samaisiet rīsu etiķi, sojas mērci, grauzdētu sezama, cukura un sarkano piparu pārslas / čili pulveri atsevišķā traukā, lai pagatavotu salātu mērci.
-
Pievienojiet bļodiņām wakame sloksnes ar garšvielām. Sajauc, līdz ir labi sajaukts.
-
Pasniedziet nepacietīgi vai ievietojiet ledusskapī, lai to vēlāk pasniegtu.
Kā
- Lai pievienotu salātiem papildu tekstūru, pievienojiet sasmalcinātu japāņu gurķi.
Kas jums nepieciešams
- 30 grami žāvētu wakame jūras aļģu
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu
- 1 ēdamkarote cukura
- Sarkanā pipara vai čili pulvera pārslas (pēc garšas)
- Bļoda
- Dvieļu papīrs