Kā noņemt Zest no citrona bez Zestera?

Autors: Tamara Smith
Radīšanas Datums: 27 Janvārī 2021
Atjaunināšanas Datums: 23 Novembris 2024
Anonim
Have you tried this fabulous cake WITHOUT BAKING? I SHARE THE SECRET!
Video: Have you tried this fabulous cake WITHOUT BAKING? I SHARE THE SECRET!

Saturs

Citronu zesteris var būt noderīgs pirkums jūsu virtuves piederumu līnijai, taču, ja jums bieži gatavojas gatavot ēdienu, tas nav absolūti nepieciešams. Viss, kas jums būs nepieciešams, lai padarītu skaistu citrona miziņu, ir dārzeņu mizotājs, asns nazis un neliela prakse.


Instrukcijas

Noņemiet citrona miziņu, neizmantojot zester (Mark maijs)

  1. Citronu labi nomazgājiet karstā ūdenī, izmantojot vieglu ziepju vai dārzeņu mazgātāju. Izmantojiet cietu dārzeņu suku vai biezu sūkli, lai pārliecinātos, ka visi netīrumi un vasks tiek noņemti no virsmas. Žāvējiet ar papīra dvieli vai tīru trauku dvieli.

    Kā atbrīvoties no citrona miziņas bez zestera (Mark maijs)

  2. Rūpīgi izmantojiet dārzeņu mizotāju, kas būtu tik asas kā zesteris, lai mizotu citrona mizas sloksnes, strādājot no augšas uz leju. Nomizojiet tikai mizas augšējos slāņus. Ja apakšā ir kādas baltas, tas ir tāpēc, ka jūs jau esat mizoti pārāk dziļi. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, korpusa platumam jābūt no viena līdz vienam centimetram. Vidējā citrona ražo apmēram 2 līdz 3 tējkarotes mizas, tad mizo tikai to, kas ir nepieciešams jūsu recepti.


    Kā atbrīvoties no citrona miziņas bez zestera (Mark maijs)

  3. Ievietojiet mizas sloksni uz griešanas dēļa, ārējā miza uz augšu. Ar pirksta galu viegli mīkstu mizu, lai to saplacinātu. Izmantojot šefpavāra nazi, grieziet apvalku plānās sloksnēs, apmēram 1,5 mm platumā. Šīs plānās sloksnes ir kaisle. Izmantojot šūpošanas kustību ar nazi, turot galu uz leju un pacelot un nolaižot rokturi, būs iespējams ātri veidot skaidas.

    Kā atbrīvoties no citrona miziņas bez zestera (Mark maijs)

  4. Sagrieziet citrona miziņas sloksnes cieši ar asu nazi, izmantojot to pašu šūpošanas kustību, tāpēc tās ir labi sasmalcinātas. Pēc rasp griešanas vienā virzienā pagrieziet dēļu 90 grādus un atkal sagrieziet. Turpiniet vērpšanu un smalcināšanu, līdz sasniegsiet vēlamo smalkumu.


    Kā atbrīvoties no citrona miziņas bez zestera (Mark maijs)

Kā

  • Vēl viena alternatīva tradicionālajam citrona zesterim ir siera rīve, kas vislabāk darbosies, ja citrona miza ir sausāka.

Kas jums nepieciešams

  • Citronu
  • Dārzeņu mizotājs
  • Šefpavāra nazis
  • Griešanas dēlis
  • Režģis (pēc izvēles)