Kā izmantot kukurūzas cieti vai kviešu miltus kā biezinātāju

Video: СРАЗУ 3 бисквита С ОДНОГО замеса РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! БЕЗ разрыхлителя! Просто и быстро ! Подробно!

Saturs

Instrukcijas
Kviešu miltu sīrups
Kukurūzas cietes sīrups
Kā
Paziņojums
Kas jums nepieciešams

Iespaidojiet savus draugus un ģimeni ar savu veiklību virtuvē, veidojot savu mērci, nevis pērkot to gatavu, vai iemācīties sabiezēt zupu un sautējumus, pievienojot sīrupu, kura pamatā ir kukurūzas ciete. Katrā ziņā ir divi svarīgi pamati, kas jāņem vērā, gatavojot tos ar cieti. Pievienojot to sabiezēšanai, pievienojiet ledus ūdeni, lai izvairītos no formēšanas; Lietojot kviešu miltus, pievienojiet siltu ūdeni, lai to izšķīdinātu.

Instrukcijas

Pievienojiet sīrupu uz cietes bāzes, lai izveidotu mērci (Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Kviešu miltu sīrups

Traukā ievietojiet divas ēdamkarotes kviešu miltu un glāzi silta ūdens. Izmantojiet konkrēto šķidrumu, lai padarītu mērci, zupu vai sautējumu. Daži piemēri ietver buljonu vai vistu, ūdeni, pienu vai vīnu.
Aizveriet trauku ar vāku un spēcīgi sakratiet, līdz milti izšķīst šķidrumā, kas parasti prasa mazāk par minūti.
Pievienojiet nelielu daudzumu sīrupa uz pannas, kurā ir pārtikas produkts, kuru vēlaties sabiezēt, nepārtraukti sajaucot šķidrumu, lai to pievienotu. Ielejiet atlikušo sīrupu pannā un turpiniet maisīšanu, līdz tas ir pilnībā iestrādāts. Piemēram, lai pagatavotu mērci, pārlej mērci pannā, kurā ir silts vai silts buljons, kuru vēlaties sabiezēt. Lai izvairītos no mērcēšanas, nepārtraukti samaisiet sīrupu ar šķidrumu.
Dažu minūšu laikā pagatavojiet vidēji augstu siltumu, līdz maisījums sabiezējas.

Kukurūzas cietes sīrups

Apvienojiet vienu tējkaroti kukurūzas cietes līdz 1/4 tasi ledus ūdens.
Enerģiski sajauciet ar manuālu noslaucīt, lai pievienotu sastāvdaļas. Ciete cietīs ūdenī.
Pārlejiet sīrupu lēnām šķidrumā, kuru vēlaties sabiezēt. Turpiniet maisīšanu, apvienojot abus šķidrumus. Cepiet dažas minūtes, lai noņemtu cietes garšu. Tas gatavošanas laikā sabiezēs ēdienu. Neļaujiet maisījumam vārīties.

Kā

Kviešu milti satur glutēnu, tradicionālu sabiezēšanas līdzekli, un piešķir pārtikas produktiem necaurspīdīgu krāsu.
Kukurūzas ciete nesatur glutēnu, un biezināts šķidrums saglabās sākotnējo krāsu.
Nomainot miltus ar cieti, lai sabiezinātu šķidrumu, izmantojiet pusi no nepieciešamās summas. Piemēram, ja receptei nepieciešamas divas ēdamkarotes kviešu miltu, izmantojiet vienu ēdamkaroti kukurūzas cietes.