Saturs
PEST analīze ir biznesa rīks, kas palīdz noteikt makroekonomiskos faktorus, kas ietekmē uzņēmumu. Tas ļauj izpētīt saistītos politiskos, ekonomiskos, sociālos un tehnoloģiskos faktorus. Restorāna PEST analīze var būt noderīga, nosakot piemērotu vidi šāda veida uzņēmējdarbībai.
Politiskie faktori
Politiskie faktori ir atkarīgi no valdības ietekmes pakāpes un biznesa kontroles. Restorānam vissvarīgākie politiskie faktori ir veselības noteikumi, kas saistīti ar ēdienu gatavošanu. Turklāt to ietekmēs faktori, kas ir kopīgi citiem uzņēmumiem, piemēram, nodokļi un darba likumdošana.
Ekonomiskie faktori
Restorānam ir ļoti svarīgi ekonomiskie faktori. Tas izriet no fakta, ka restorāns savā ziņā ir greznība, nevis nepieciešamība. Tāpēc sabiedrībai ir jābūt papildu naudai, ko tērēt restorānā. Ekonomiskā izaugsme ir ļoti svarīga restorāniem. Šāda veida uzņēmumus ietekmē arī citi uzņēmējdarbības veidi, piemēram, inflācija un kapitāla izmaksas.
Sociālie faktori
Tirgus sociālajiem faktoriem ir liela ietekme uz uzņēmumu. Piemēram, ļoti veselīgam un apzinātam tirgum restorānam jāpiedāvā sabalansētas un veselīgas pārtikas iespējas, savukārt auditorijai, kas neēd labi, tas nebūtu ideāli. Vēl viens svarīgs sociālais faktors ir ēšanas biežums ārpus mājas: restorānam parasti ir lielāka veiksme tirgū, kur cilvēki izvēlas ēst ārpus mājas, nekā tajos, kur dominē ēdiena gatavošana mājās.
Tehnoloģiskie faktori
Kopumā restorānu nozarē ir maz tehnoloģiju. Ja tirgū ir liels pieprasījums pēc tehnoloģijām, var būt grūti tajā piedalīties. Restorānu nozarē tehnoloģiju izmantošanā galvenā uzmanība tiek pievērsta specializētam aprīkojumam. Piemēram, ja visās picērijās tirgū tiek izmantotas īpašas krāsnis, lai ātri izceptu picas, tad, lai kļūtu konkurētspējīga, būs jāiegādājas līdzīga krāsns.