Kā karsēt kūpinātu Turciju

Saturs

• Instrukcijas
• Krāsns
• Mikroviļņu krāsns
• Kā
• Paziņojums
• Kas jums nepieciešams

Daudziem cilvēkiem iecienītā ēdienreize ar tītaru ir nākamās dienas atlikumi. Turcijas sviestmaizes, tītara lasi, tītara zupa un šķēlēs sagriezti tītari ar karstu mērci ir vienprātīgi. Kūpinātas tītari tiek pagatavotas, lēni smēķējot visu tītaru vai tītara krūtiņu netieši virs smēķētāja. Ja jums ir nepieciešams uzsildīt kūpinātu tītaru vai pārpalikumus, dariet to pareizā veidā, nodrošinot mitru un garšīgu maltīti.

Instrukcijas

(Grauzdēta Turcijas tēls, ko William Berry no Fotolia.com)

Krāsns

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz vismaz 162,8 ° C.

2. Sagrieziet atlikušo krūšu gaļu no kaula ar asu nazi. Grieziet spārnus, vaigus un augšstilbu ar kaulu neskartu vai noņemtu. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments brīdina, ka kūpinātu vai vārītu tītaru var ēst aukstu vai siltu.

3. Ielieciet kūpinātas tītara gabalus seklā cepšanas traukā vai pannā. Lai saglabātu tītaru mitru, ielej ¼ līdz ½ tasi tītara krājumu, vistas krājumu vai ūdeni pār gaļu un pārklāj trauku ar foliju.

4. Ielieciet pannu krāsnī un uzkarsējiet tītaru, līdz tas sasniedz iekšējo temperatūru 73,9 ° C, kad termometrs tiek ievietots biezākajā gaļas gabalā. Atkarībā no cepeškrāsns un tītara daudzuma pannā, apkure var ilgt no 15 līdz 20 minūtēm vai ilgāk.

   
   

Mikroviļņu krāsns

1. Izvēlieties stikla cepšanas trauku vai mikroviļņu tvertni, jo mikroviļņu krāsnī nevar izmantot ne metālu, ne alumīniju. Lai saglabātu mitrumu, ielej ¼ līdz ½ buljonu vai ūdeni virs tītara.

2. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju vai plastmasas apvalku, ja mikroviļņu tvertnei nav vāka. Tītara pārklāšana novērsīs sablīvēšanos pret sienām vai mikroviļņu durvīm un noturēs trauka mitrumu.

3. Karsē tītaru mikroviļņu krāsnī, līdz tas sasniedz iekšējo temperatūru 73,9 ° C, kad termometrs tiek ievietots biezākā tītara gabalā. Mikroviļņu krāsnis ēdiena gatavošanas laikā ir ļoti atšķirīgas, un, ja īpašnieka rokasgrāmata nav pieejama, karsējiet tītaru vidēji vienu minūti, līdz tiek sasniegta vēlamā temperatūra.

Kā

• 1888-MPHotline (1-888-674-6854) ASV Lauksaimniecības ministrija ir uzsākusi telefona tālruni tītaru padomiem, kas sniedz padomus par drošības, apstrādes un sagatavošanas metodēm:
• Kūpinātas tītara atliekas jāiznīcina pēc četrām dienām.

Paziņojums

• Neuzkarsējiet kūpinātu tītaru, kas smaržo kā skābe vai amonjaks, zaļā vai viskozā krāsā, jo tās ir pazīmes, ka tītara nav laba.

Kas jums nepieciešams

• Nazis
• Sekla pannas vai cepšanas trauks
• ¼ līdz ½ glāze tītara vai vistas buljona, pēc izvēles
• Alumīnija folija
• Pārtikas termometrs
• Papīra dvielis vai plastmasas plēve