Saturs
- Cepiet maizi uz bārbekjū
- 1. solis
- 2. solis
- 3. solis
- 4. solis
- 5. solis
- 6. solis
- 7. solis
- 8. solis
- 9. solis
- 10. solis
- 11. solis
Maizes cepšana rada mīklas augšanas un kūkas attēlus krāsnī. Tomēr ar jauninājumiem un pūlēm ir iespējams tos viegli pagatavot uz jūsu grila grila. Kad zināt, kā rīkoties, uz grila bez grūtībām varat izmantot tradicionālo maizes recepti. Pasniedziet svaigas maizes kempingos vai āra ballītēs.
Cepiet maizi uz bārbekjū
1. solis
Sajauc raugu, cukuru un 1/2 glāzi ūdens bļodā līdz putām. Atstājiet to malā uz 5 minūtēm, līdz tā ir gluda un krēmīga.
2. solis
Rauga maisījumam pievieno 3 ½ glāzes miltu un atlikušo ūdeni un sajauc traukā ar rokas maisītāju.
3. solis
Pievienojiet pārējos miltus un mīciet, līdz mīkla veido stingru bumbu. Ja tas ir lipīgs un nav tieši konsekvents, turpiniet pievienot ēdamkaroti miltu, līdz tas ir stingrāks.
4. solis
Pievienojiet sāli un mīciet ar vidēju ātrumu, līdz mīkla ir gluda un elastīga, apmēram 10 minūtes.
5. solis
Pievienojiet sviestu pa vienai ēdamkarotei, līdz tas viss ir iestrādāts.
6. solis
Izklājiet mīklu uz virsmas ar nedaudz miltu un izveidojiet apaļu bumbu. Ievietojiet to ietaukotā traukā un virsū un sānos pievienojiet nedaudz eļļas vai sviesta. Ļaujiet tai atpūsties siltā vietā, līdz tā izmērs ir dubultojies, aptuveni 45 minūtes.
7. solis
Atkal mīciet mīklu, līdz tiek noņemts viss gaiss. Izveidojiet taisnstūrus un ievietojiet tos ietaukotās formās. Šī recepte izgatavo divus maizes gabalus no 22 līdz 30 cm. Turiet malas malā siltā vietā, līdz mīkla palielinās, apmēram 45 minūtes.
8. solis
Sildiet bārbekjū. Izmantojiet termometru, lai pārliecinātos, ka temperatūra paliek no 190 ° C līdz 200 ° C.
9. solis
Olu maisījumu notīriet uz maizēm, lai tās iegūtu zeltainu krāsu.
10. solis
Izmantojiet veidlapu, kas darbojas kā izolācija no režģa tiešā siltuma. Novietojiet ruļļus tam virsū un aizveriet grilu, atstājot 1/3 vāka atvērtu. Ļaujiet maizei cepties vismaz 20 minūtes. Pēc 15 minūtēm pārbaudiet, vai apakšdaļa nedeg.
11. solis
Pārliecinieties, ka maizes ir gatavas, sitot pa pannu un dzirdot dobu troksni. Pirms sagriešanas ļaujiet tiem pilnībā atdzist.