Saturs
Konfekšu spieķi ir garda Ziemassvētku sastāvdaļa ASV, taču Brazīlijā tās nav ļoti izplatītas. Šeit ir vienkārša recepte, lai jūs varētu pagatavot un izmēģināt šo Ziemassvētku kārumu.
1. solis
Pannā ar plašu dibenu pievienojiet cukuru, kukurūzas sīrupu, ūdeni un zobakmens krējumu. Tos labi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. solis
Izmantojot maisījumā konfekšu termometru, pagatavojiet to nemaisot, līdz tas sasniedz 130 ° C.
3. solis
Noņemiet maisījumu no uguns un pievienojiet piparmētru ekstraktu. Paņemiet vēl vienu pannu un nododiet to pusei maisījuma. Vienā no tām sajauciet sarkano krāsu.
4. solis
Ļaujiet konfektēm atdzist. Kamēr jūs gaidāt, ieeļļojiet trīs cepešpannas.
5. solis
Eļļojiet rokas un lāpstiņu. Izmantojiet to, lai sagrieztu daļu baltās karameles. Palūdziet kādam citam jums palīdzēt, rīkojoties tāpat ar sarkano karameli pēc tam, kad esat ieeļļojis rokas.
6. solis
Atkārtoti pavelciet un salieciet gabaliņus uz cepešpannas, līdz tie ir spīdīgi, un sarullējiet tos, izmantojot 45 cm atsperi.
7. solis
Nolieciet niedru galu, pirms to ievietojat atdzist uz trešās ietaukotās cepešpannas.