Saturs
Vakariņu vai kokteiļu nodrošināšanai nepieciešama sagatavošanās un organizēšana, lai viss noritētu gludi. Jūs nevēlaties, lai viesi būtu izsalkuši, bet jūs arī nevēlaties iegādāties lieko pārtiku. Izmantojiet bufetes aprēķinus, lai noteiktu kopējo porciju skaitu katram notikuma veidam.
1. solis
Izlemiet, vai pasākums būs kokteilis vai vakariņas. Kokteilim katram viesim ir nepieciešamas 12 uzkodas, savukārt vakariņām - tikai sešas.
2. solis
Aprēķiniet viesu skaitu, kas apmeklēs jūsu pasākumu. Ballītēs ar 45 viesiem vai mazāk plānojiet pasniegt sešus dažādus ēdienus. Partijām, kurās ir vairāk nekā 45 viesi, aprēķiniet astoņas dažādas porcijas. Trīs veidi ir pietiekami ballītēm ar 10 vai mazāk cilvēkiem.
3. solis
Saskaitiet 12 uzkodas uz vienu cilvēku, reizinot to ar viesu skaitu, lai sasniegtu kopējo kokteiļa pagatavošanai nepieciešamo daudzumu. Sadaliet šo kopsummu ar pasniegto porciju skaitu. Tas būs kopējais uzkodas, kas nepieciešamas jūsu kokteilim. Sadaliet šo rezultātu ar diviem, lai atrastu vakariņām nepieciešamo uzkodu skaitu.