Saturs
Gatavošanās izklaidēt lielu cilvēku grupu sākumā var būt biedējoša. Ēdiens ir svarīga jebkura labi plānotā pasākuma sastāvdaļa. Pārāk daudz gaļas pārpalikuma vai nepietiekama daudzuma viesiem var būt katastrofa. Novērtējums par notikumam nepieciešamo auksto gaļu tiek veikts, vienkārši ievērojot piegādātāju piemērotos noteikumus. Šīs zināšanas jūs varēsiet izmantot no visintīmākās ballītes plānošanas līdz lielākajam pasākumam.
1. solis
Aprēķiniet, cik viesu apmeklēs pasākumu. RSVP ielūgumu iekļaušana ("atbildiet, lūdzu" no franču valodas "répondez s`il vous pīte") ir labākais veids, kā uzzināt, cik daudz viesu jūs saņemsiet. Novērtēt viesus bez atbildes ir viegli. Jums vienkārši jāsaskaita 75% viesu. Tas ir, reiziniet viesu skaitu ar 0,75, lai iegūtu cilvēku skaitu, kas apmeklē pasākumu.
2. solis
Nosakiet, cik gaļas šķirņu jūs pasniegsiet.
3. solis
Viesiem tikai gaļas, tāpat kā aukstās gaļas, pasniegšana būs vienkāršākais veids, kā uzzināt, cik daudz jums vajadzēs. Aprēķiniet apmēram 90 g aukstās gaļas uz vienu cilvēku. Reiziniet to cilvēku skaitu, kurus gaidāt kā viesus, ar 90 un daliet ar 16, lai iegūtu notikumam nepieciešamo auksto gaļu daudzumu mārciņās. Sadaliet 90 ar 16, lai noteiktu, cik mārciņu aukstuma jums vajag vienai personai.
4. solis
Auksto gaļu un citas gaļas pasniegšana viesiem ir nedaudz sarežģītāka. Pasniedzot vairāk nekā vienu veidu, jums vajadzīgais gaļas daudzums ir no 115 līdz 170 g vienai personai. Sadaliet 170 g vienai personai ar gaļas daudzumu, kas tiks pasniegts, lai noteiktu auksto gaļu gramus vienai personai, kas jums būs nepieciešama. Reiziniet viesu skaitu ar gramu skaitu, kas jums būs nepieciešams vienai personai. Rezultātu dala ar 16, lai noteiktu aukstās gaļas daudzumu, kas būs vajadzīgs pasākumam, mārciņās. Sadaliet nepieciešamo gramu skaitu vienai personai ar 16, lai noteiktu, cik mārciņu aukstu gaļu jums vajadzēs vienai personai.