Saturs
Izmantojiet densimetru, lai aprēķinātu alkohola saturu pēc vīna tilpuma. Šī mērvienība ir standarts alkohola daudzuma mērīšanai vīnā, izteikts procentos.
Densimetrs mēra šķidruma īpatnējo svaru. Ja jūs zināt tā īpatnējo svaru gan pirms, gan pēc fermentācijas, ir iespējams aprēķināt alkohola saturu.
1. solis
Neraugīto šķidrumu ielej caurspīdīgā pudelē, kas ļauj hidrometram brīvi peldēt. Izmēra īpatnējo svaru, nolasot skaitli pret densimetra skalu šķidruma augšpusē. Tas ir sākotnējais smagums (OG). Izmēra šķidruma temperatūru un atzīmē abus mērījumus.
2. solis
Fermentējiet vīnu uz laiku, kas norādīts jūsu ievērotajā receptē.
3. solis
Pēc fermentācijas beigām atkārtojiet pirmo soli, lai izmērītu īpatnējo svaru. Tas ir galīgais smagums (GF). Atkārtoti izmēra šķidruma temperatūru un ievēro abus mērījumus.
4. solis
Standartizējiet sākotnējos gravitācijas (GO) un gala gravitācijas (GF) skaitļus. Ņemt vērā temperatūras atšķirības, visi densimetri ir kalibrēti noteiktai temperatūrai, parasti 15 ° C. Lai kompensētu temperatūras atšķirības, izmantojiet "Temperatūras korekcijas tabulu densimetram", kas atrodama zemāk esošajā resursu sadaļā esošajā saitē. Tiešsaistē ir arī kalkulatori, kas palīdzēs izlabot skaitļus.
5. solis
Aprēķiniet alkohola satura procentuālo daudzumu, atņemot galīgo smagumu no sākotnējā smaguma, reizinot ar 1000 un dalot ar 7,36.
Piemēram, ja sākotnējais smagums ir 1,095 un galīgais smagums ir 1,008, reiziniet starpību (0,087) ar 1000 (870), pēc tam daliet ar 7,36, lai iegūtu alkohola saturu, šajā gadījumā 11,8%.