Saturs
Šī ir lieliska uzkoda vasarai (vai jebkurā laikā), kuru ir ļoti viegli pagatavot. Mana mamma man iemācīja šo recepti, un mums patika to izmantot āra bārbekjū un ballītēs. Vienkārši paturiet prātā, ka pēc sagatavošanas ledusskapī ir nepieciešamas apmēram 24 stundas, lai garneles varētu patiešām "marinēt". Šīs darbības jums iemācīs šo procesu un parādīs vienkāršu veidu, kā padarīt šo recepti par skaistu dāvanu savai ģimenei un draugiem.
1. solis
Ziniet, ka lielākajā daļā lielveikalu varat atrast "viegli mizojamas" garneles. Ja jūs to neatrodat, protams, varat izmantot jebkuras svaigas lobītas garneles. Tas, ka ir viegli nomizot, padara visu ātrāku. Vāra garneles (čaulā) lielā ūdens katlā ar selerijas kātiem un sauju garšvielu konservēšanai. Vāra uz lēnas uguns, līdz garneles sāk kļūt sārtas, apmēram trīs līdz piecas minūtes. Šajā brīdī viņi parasti peld uz augšu. Nepārcepiet, jo tas padarīs jūsu garneles gumijas. Labi iztukšojiet ūdeni un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai tie turpinātu gatavot.
2. solis
Pēc tam, kad tas ir atdzisis, nomizojiet garneles. Tad lielā plastmasas traukā ievieto garneļu slāni, lauru lapu slāni (apmēram piecas) un plānu baltā sīpola šķēlīšu slāni. Turpiniet to darīt, līdz tiek izmantotas visas garneles.
3. solis
Pagatavojiet mērci ar pārējām sastāvdaļām: olīveļļu, estragona etiķi, sāli, sausajām sinepēm, cukura pulveri, citronu sulu (pēc garšas) un kajēnas pipariem. Labi samaisiet un pielāgojiet savu personīgo gaumi. Pārlej ar garneļu maisījumu. Ja garneles ir lielākas nekā parasti un jums vajag vairāk mērces, vienkārši pagatavojiet vairāk. Atkal vienmēr pielāgojieties savai gaumei un, aizlīmējot plastmasas uzglabāšanas trauku, pārliecinieties, ka garneles ir labi pārklātas ar mērci.
4. solis
Cieši aizveriet plastmasas trauku, kārtīgi sakratiet (pagrieziet otrādi un uz augšu) un ievietojiet ledusskapī uz 24 stundām. Neaizmirstiet apgriezt trauku otrādi un vairākas reizes sakratīt saldēšanas procesā, lai sajauktu visas garšas. Pēc dažām stundām to var nogaršot, lai redzētu, vai vēlaties pievienot vairāk citrona sulas vai sāls. Nogaršojot nav problēmu tikai tāpēc, lai iegūtu pareizu garšu.
5. solis
Pasniedz atdzesētu ar irbulīšiem bļodā. Daži cilvēki tos labprāt ēd arī ar krekeriem. Neaizmirstiet ēst arī sīpolus.