Saturs
Termins "charbroiling" ir gatavošanas metode, kurā gaļu un dārzeņus grilē tā, it kā tie būtu uz kokogles. Grilējot pārtiku mājās, izmantojot šo metodi, jums parasti būs nepieciešama ierīce ar nosaukumu Char Broiler.
Identifikācija
Char Broileri strādā, gatavojot gaļu nemainīgā temperatūrā. Pārtikas produkti, kas izgatavoti, izmantojot šo tehniku, izskatās, ka tie ir izgatavoti uz āra grila, bet tie tika gatavoti virtuvē.
Nozīme
Char Broileri nāk ar metāla griliem, kas atstāj gaļu tumšus un ar vertikālām līnijām, tāpat kā tie būtu gatavoti grilos. Šādas ierīces ļauj saglabāt attālumu starp pārtiku un siltuma avotu.
Avoti
Siltuma avots, ko lietojat savā Char Broiler, ir atkarīgs no jūsu virtuves. Tā kā lielākā daļa virtuves izmanto elektrību vai gāzi, ierīce, iespējams, izmantos vienu no šiem elementiem. Tomēr daži modeļi ļauj izmantot kokogles vai šķeldas.