Saturs
Tamarinda koks, "Tamarindus indica", ir lapu koks, kas dzimis Āfrikā, Āzijā un Centrālamerikā, kas ražo tamarindu, saldu un skābu augļus. Šis sulīgs auglis ir Āzijas virtuves preču zīme un tiek izmantots, lai padarītu karijus un mērces, kā arī pasniegtu uzkodas, saldumus, desertus, želejas un saldējumus. Nobriedušus tamarindus var patērēt arī tīri. Melases celuloze vai augļi aug rupjā kokosā, piemēram, pupās, kuru garums var būt no 5 līdz 18 cm garš un 2,5 cm biezs. Pirms ēšanas to noņemiet no kokona.
Instrukcijas
-
Nomizo nobriedušu tamarindu trauslo kokonu. Izmantojiet pirkstus, lai izjauktu kanēļa brūno mizu, kas iezīmē augļus. Varat arī izmantot nazi, lai noņemtu mizu, ja nevēlaties, lai rokas būtu netīras. Kupons sagrauj vairākus mazus gabalus. Pārliecinieties, ka izmetiet visu, kas pielipis lipīgajai masai.
-
Izmetiet biezas šķiedras šķiedras, kas šķērso kokonu. Izmantojiet pirkstus vai nazi, lai sagrieztu un izvilktu katru šķiedras gabalu, kas ir pievienots celulozei.
-
Sadaliet mīkstuma celulozes membrānas gabalu un košļājiet; izmetiet cieto brūnu sēklu, kas atrodas celulozes iekšpusē.
Kā ēst
Kā
- Ēdiet nedaudz tamarindu, ja jūtat aizcietējumu. Tam ir caurejas īpašības un palīglīdzekļi gremošanas procesā.
- Uzglabājiet tamarinda kokonus ledusskapī, lai tie būtu mitri un svaigi.