Saturs
Indijas dzimtene ir daudzgadīga citronzāles zāle, kas jebkuram ēdienam piešķir savdabīgu citrona garšu, un to bieži izmanto Indijas un Austrumu virtuvē. Tās garie, zāļainie kātiņi ir ļoti līdzīgi puraviem, un tāpat kā citronzāles apakšā ir ēdami tikai sīpolu baltie griezumi. Augs ledusskapī var ilgt līdz divām vai trim nedēļām, taču, ja esat iegādājies lielu daudzumu un nepieciešams tos uzglabāt ilgāk, ātrā sasaldēšana ir labākais veids, kā saglabāt šos garšīgos augus.
1. solis
Nomazgājiet citronu zāli zem tekoša ūdens, lai notīrītu netīrumus un gružus.
2. solis
Noņemiet augu šķiedrainos galus un pārējos sagrieziet apmēram 10 cm lielos gabalos.
3. solis
Ievietojiet citrona zāles gabalus uz metāla cepešpannas, izveidojot vienu slāni.
4. solis
Novietojiet veidni saldētavā un ļaujiet augam pilnībā sasalt. Citronzāle ir plāna un tāpēc ātri sasalst.
5. solis
Saldētos augus ievieto noslēgtā plastmasas maisiņā. Izņemiet visu gaisu un uzglabājiet to saldētavā. Tādējādi citronzāli var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.