Saturs
Bagātīgās marināras mērces un mocarellas garšas papildina Parmegiana vistas kraukšķīgo virskārtu. Trauku ir viegli pagatavot, taču tam nepieciešams sagatavošanas laiks. Sagatavojot recepti iepriekš un iesaldējot, tiek piedāvāts ātrs maltītes risinājums. Pareiza sasaldēšana un vārīšana nodrošina, ka vistas odere paliek kraukšķīga un nekļūst piesūcināta.
1. solis
Eļļojiet vienreizēju alumīnija cepšanas lapu ar eļļu. Izmantojiet pannu, kas ir pietiekami liela, lai sagatavotu vistas daudzumu, lai tās ievietotu vienā slānī.
2. solis
Sakuliet vienu olu uz katriem 900 g vistas. Otrajā traukā sajauciet 1/2 glāzi rīvmaizes ar 1 glāzi parmezāna siera. Pēc garšas pievienojiet oregano un baziliku.
3. solis
Iemērciet vistu olā, pilnībā to nosedzot. Ielieciet to miltu maisījumā un apgrieziet to tā, lai visa vistas krūtiņa būtu pārklāta.
4. solis
Ievietojiet panētas un neapstrādātas vistas krūtis pannas apakšā. Sakārtojiet tos tā, lai sāni pieskartos, bet nepārklājas.
5. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar alumīnija foliju. Vistu sasaldē divas stundas.
6. solis
Ievietojiet 2 līdz 3 tases marinara mērces plastmasas uzglabāšanas maisiņā. Ievietojiet 1 1/2 tasi sasmalcinātas mocarellas otrajā maisiņā. Noņemiet gaisu no traukiem un aizzīmogojiet tos.
7. solis
No saldētas vistas noņem foliju. Novietojiet mērces un siera maisiņus uz saldētas vistas krūtiņas un uzlieciet alumīnija vāciņu.
8. solis
Uzrakstiet gatavošanas instrukcijas uz alumīnija folijas ar pastāvīgu marķieri un atgrieziet pannu saldētavā. Kad vēlaties pagatavot trauku, izņemiet trauku no saldētavas un ļaujiet tā saturam atkausēt. Lai pagatavotu vistu, noņemiet mērces un siera iepakojumus no pannas. Cepiet vistu bez vāka 30 minūtes 175 ° C temperatūrā. Pārklāj ar mērci un sieru, pēc tam cep vēl desmit minūtes.