Saturs
Māla podi tiek izmantoti, lai aizzīmogotu barības vielas un saglabātu to dabiskās sulas un garšas, radot taukus un garšīgus ēdienus. Aiz māla podiņu noslēpums ir ūdens tvaiks, kas iztvaiko no māla porām cepot cepeškrāsnī un gatavojot ēdienu, neatceļot garšu. Lai gan tie ir noderīgi papildinājumi virtuvei, tie var viegli salauzt, ja netiek veikti daži piesardzības pasākumi. Pēkšņas temperatūras izmaiņas, jo īpaši no karstās līdz aukstām, var izraisīt pannas plaisu. Pārbaudiet to, pirms tas tiek izvilkts remontam. Kreka pāļu kreka remonts tiek veikts ar parastiem mājsaimniecības piederumiem.
Instrukcijas
-
Ielieciet katliņu, kas ir pietiekami liels, lai novietotu podiņu pot uz plīts. Izvēlieties pannu, kas ir pietiekami dziļi, lai piepildītu pienu pēc tam, kad māla pods ir ievietots iekšā.
-
Samērciet māla podu pienā. Piepildiet lielo pannu ar pietiekami daudz piena, lai pilnībā nosegtu krekinga pannu.
-
Lēnām karsējiet pienu ar zemu vai vidēju siltumu. Atstājiet podu verdošā pienā apmēram stundu.
-
Izslēdziet siltumu un ļaujiet pienam un pannai atgriezties istabas temperatūrā. Kazeīns, viens no galvenajiem piena proteīniem, noslēdz plaisu, pasargājot to no plaisu augšanas un novēršot noplūdi. Kazeīns ir pielīdzināms pastai, kad tas izžūst, jo tam ir tādas pašas saistīšanas īpašības.
-
Noņemiet māla podu no pannas ar pienu, esot uzmanīgs, lai neradītu vairāk bojājumu. Pārbaudiet krekinga zonu, lai pārliecinātos, ka verdošais piens ir izlabojis problēmu.
Kā
- Māla pods dabiski tiks aizzīmogots ar lietošanu. Šķidrumi iekļūst dabiskajās plaisās, ko izraisa māla pods izgatavošanai izmantoto materiālu paplašināšanās un kontrakcija.
Paziņojums
- Esiet uzmanīgi, izvēloties materiālus, kas paredzēti ēdiena gatavošanai izmantojamo podiņu podiņu remontam. Produkti, kas satur kaitīgas ķimikālijas, rada ēdiena infiltrācijas risku gatavošanas procesa laikā.
- Nenovietojiet māla podu uz aukstas virsmas uzreiz pēc izņemšanas no krāsns. Krasas temperatūras izmaiņas var izraisīt plaisāšanu.
Kas jums nepieciešams
- Krāsns
- Liels katls
- Piens