Kā noteikt ļoti sāļš ēdienu

Video: Iemet logā šķipsniņu sāls, neviens cauri aizsardzībai neizlauzīsies. Ienaidnieki apies

Saturs

Instrukcijas
Dārzeņi, gaļa un citi pārtikas produkti bez buljona
Zupas un sautējumi
Kā
Kas jums nepieciešams

Sāls ir minerāls, ko parasti izmanto ēdiena pagatavošanai, lai sezonāli pagatavotu lielāko daļu pārtikas produktu. Sāļa garša ir viena no galvenajām garšvielām, ko cilvēka mēle var uztvert. Pareizi lietojot, sāls palielinās pārtikas garšu un padarīs to pievilcīgāku. Tomēr, ja jūsu rokas paslīd, ja jūs satrauksiet par sāls pievienošanu vai ja gatavojat recepti, kas aizņem maz sāls, pārtika kļūs sāļa. Pārāk daudz sāls var sagraut pārtikas garšu, padarot to apgrūtinošu. Pirms trauka izmetšanas izmēģiniet dažas metodes, lai labotu sāls pārpalikumu.

Instrukcijas

Pārāk daudz sāls var ātri sagraut ēdienu. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Dārzeņi, gaļa un citi pārtikas produkti bez buljona

Skalotus ēdienus mazgājiet siltajā ūdenī, noslaukot ārpusi ar pirkstiem. Ja jūs strādājat ar makaroniem vai kaut ko mazu, ielieciet sietu, lai nomazgātu, nezaudējot neko. Šī ir visefektīvākā metode, lai koriģētu lieko sāli, ja pārtikai nav buljona.
Ievietojiet mazgātos dārzeņus vai gaļu atpakaļ pannā vai pannā un sakarsējiet, līdz ūdens iztvaiko.
Izmēģiniet pārtiku. Ja tas vēl joprojām ir sāļš, pārkaisa šķipsniņu baltā cukura. Turpiniet gatavot, līdz cukura kristāli vairs nav redzami.
Izmēģiniet pārtiku vēlreiz. Ja cukurs neizlabo problēmu, ēdiens būs jāuzsāk vēlreiz. Tomēr, kā pēdējais mēģinājums, mēģiniet iegremdēt ēdienu gaļas vai salātu mērcē, lai nomāktu sāļo garšu.

Zupas un sautējumi

Novietojiet mizotu sarkano kartupeļu zupā vai buljonā un uzkarsē līdz 15 minūtēm. Kartupeļi uzsūc daļu sāļās garšas.
Noņemiet un izmetiet kartupeļus. Garšojiet ēdienu. Ja tas joprojām ir sāļš, uzlieciet 1/8 tasi baltā rīsu katrai zupas zupai vai sautējumam pārtikas pārstrādātājā. Pievienojiet divas ēdamkarotes ūdens un sitiet uz procesora. Ielej rīsu biezeni buljonā un labi samaisiet.
Vārīt zupu vai sautējumu piecas minūtes un ņemiet paraugu. Ja tas joprojām ir sāļš, pievienojiet 1 tējkaroti cukura katram 1 glāzē ēdienam. Maisiet, lai izšķīdinātu cukuru, un vāra vēl piecas minūtes.
Mēģiniet. Ja tas vēl joprojām ir sāļš jūsu gaumei, jums būs jāizmet un jāsāk no jauna. Kā pēdējo piepūli mēģiniet sagriezt šķēlīti vienkāršā baltmaize.