Saturs
Viens no pirmajiem soļiem Fettuccine tipa makaronu gatavošanai ir vārīt to.
Instrukcijas
-
Ielej ūdeni lielā pannā mīklai. Izmantojiet vienu litru ūdens ik pēc 115 gramiem sausā makaronu, ko vēlaties pagatavot. Esiet uzmanīgi, lai neizmantotu nedaudz ūdens vai mīkla nesāksies. Novietojiet pannu ar ūdeni uz plīts.
-
Pievienojiet ūdenim trīs šķipsnas sāls, kas palīdzēs izcelt mīklas dabisko garšu un piešķir tai vairāk tekstūras.
-
Pievieno apmēram 30 ml eļļas (piemēram, olīveļļa). Šis nelielais daudzums neļauj masai pieturēties pie sevis vai pannā.
-
Apgaismojiet krāsni ar augstu siltumu un ļaujiet ūdenim sasniegt viršanas temperatūru.
-
Pievienojiet makaronus verdošā ūdenī. Plānojiet aptuveni 120 gramus katrai personai.
-
Pagatavojiet makaronus apmēram desmit vai divpadsmit minūtes. Vārīšanas laiks ir atkarīgs no vēlamā masas punkta.
-
Noteciniet makaronus uz izlietnes, nedaudz kratot drenāžu, lai noņemtu lieko ūdeni.
Kā
- Precīzs viršanas punkts ir tāds, kas saglabājas pat pēc ūdens maisīšanas. Izmantojiet taimeri, lai palīdzētu jums uzzināt, kad Fettuccine ir beidzis gatavošanu.
Paziņojums
- Esiet uzmanīgi, lai nesadegtu.
Kas jums nepieciešams
- Krāsns
- Mīklas panna vai kastrolis
- Ūdens
- Sāls
- Eļļa
- Fettuccine nūdeles
- Hronometrs (pēc izvēles)
- Colander