Saturs
Brazīlijā, jo īpaši valsts dienvidos, ļoti augstu novērtēts, ka priežu rieksts ir sēkla, kas iegūta no araucarias. Tas ir ļoti barojošs ēdiens, kas sastāv no šķiedrām, kas cīnās pret sliktu holesterīnu. Turklāt zobrats ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, varu, dzelzi un kalciju, un tam ir barības vielas, kas spēj novērst sirds un asinsvadu un zarnu slimības. Zobratu var patērēt vairākos iespējamos veidos. Ir tradicionālas receptes no valsts dienvidiem ar priežu riekstiem, kas ir farofa, kūka, vārīti vai pat neapstrādāti. Praktisks un ātrs veids, kā sagatavoties, ir pagatavot zobratu mikroviļņu krāsnī. Uzziniet, kā un laba apetīte.
Instrukcijas
Zobrata sagatavošana mikroviļņu krāsnī ir vienkārša, praktiska un ātra (Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)-
Lielākais izaicinājums, gatavojot zobratu mikroviļņu krāsnī, ir saistīts ar mizu, kas aptver visu sēklas virsmu. Tas ir tāpēc, ka, tā kā zobrata korpuss ir ļoti izturīgs, sēklas var eksplodēt, kad tās nonāk mikroviļņu krāsnī. Tāpēc, sāciet noņemiet vārītu priežu riekstu mizu.
-
Tad mazgājiet zobratu aukstā tekošā ūdenī. Ielieciet ūdeni un ļaujiet tai nožūt.
-
Novietojiet zobratu bļodā, kas piemērots mikroviļņu krāsnim. Pēc tam pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārsegtu zobratu līdz diviem pirkstiem. Ūdens ir svarīgs, lai paātrinātu gatavošanas procesu.
-
Ielikt šķipsniņu sāls, lai garšu ūdenī, lai pagatavotu priežu riekstus.
-
Tātad, vienkārši pievienojiet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu apmēram 30 minūtes.
-
Pēc tam zobrats tiks sacietēts un pilnībā pagatavots. Pasniedziet vēl siltu.
-
Viens no tradicionālajiem pārtikas produktu pasniegšanas veidiem ir kā uzkoda uz iesma, kuram piemīt tādas sastāvdaļas kā Kalabrija, tomāti un pipari. Tiem, kas vēlas nedaudz izsmalcinātāku trauku, ir iespējams sasmalcināt pinhão, lai pagatavotu mērci, ko var saskaņot ar grilētām zivīm, gaļu un cāļiem.
-
Ja vēlaties, izmantojiet jau pagatavoto zobratu, lai pagatavotu kūkas, pīrāgus vai citus saldus vai sāļus ēdienus.
Kā
- Starp tradicionālākajām pinhão receptēm ir entrevero, kas tiek augstu novērtēts Santa Catarina valstī. Tas ietver priežu riekstu sajaukšanu ar citiem pārtikas produktiem, piemēram, cūkgaļu, mīklu, ķiplokiem, sīpoliem, tomātiem un bekonu. Sastāvdaļas tiek pasniegtas sasmalcinātas un sautētas lielā katliņā.
- Pinhão var izmantot arī gaļas, salātu, zupu, saldo vai pikantu pīrāgu un risoto pagatavošanā.
- Katru gadu notiek Pinhão festivāls, kultūras un gastronomijas pasākums, kas notiek Lāgā, Santa Catarina Sierrā. Tur ir iespējams nobaudīt dažādas sēklu receptes.
Paziņojums
- Nenovietojiet zobratu uzgriežņus mikroviļņu krāsnī, jo tie var eksplodēt krāsnī.
- Neskatoties uz lielajiem ieguvumiem veselībai, zobu lāpstiņa ir augsts kaloriju daudzums, kas būtu jālieto mērenā veidā. 100 g sēklu porcijas ir aptuveni 150 kalorijas.
Kas jums nepieciešams
- Vārīšanai
- Grieznis (bez čaumalas) pēc garšas
- Ūdens
- Sāls
- Lai kalpotu
- Tomāts pēc garšas
- Vārīti sīpoli pēc garšas
- Bors (zaļš, dzeltens vai sarkans) pēc garšas