Saturs
Cuia ir speciāli konstruēts konteiners, kas paredzēts tikai yerba mate dzeršanai, tējas veids, kas ir populārs daudzās Dienvidamerikas valstīs, galvenokārt Brazīlijas dienvidos. Koka ķirbji parasti tiek cirsti ar rokām. Visiem jaunajiem gurķiem ir nepieciešams izārstēt, lai no stikla sienām noņemtu koka gabalus, putekļus un netīrumus un uzlabotu garšu. Turklāt tas palīdz novērst rūgtu garšu - bieži vien saistīts ar ķirbju, kas nav pilnībā gatavs.
Instrukcijas
-
Izmantojiet karoti, lai izgrieztu ķirbja iekšpusi, lai noņemtu visas vaļējas šķiedras vai citus materiālus.
-
Piepildiet cuia pusceļā ar yerba mate lapām. Pievienojiet verdošu ūdeni, līdz tas gandrīz sasniedz augšējo.
-
Pēc desmit minūtēm pievienojiet vairāk verdoša ūdens. Šajā laikā lapas būs pilnībā absorbējušas ūdeni, izraisot līmeņa kritumu.
-
Ļaujiet ķirbis atpūsties no 12 līdz 24 stundām; parasti, jo labāk. Kamēr ķirbis balstās, ūdens un mates infūzija iekļūst tās sienās, to aromātiski un novēršot rūgtās koksnes aromātu.
-
Iztukšojiet ķirbis un izmantojiet karoti, lai no jauna noslaucītu iekšpusi, pilnībā noņemot visus vaļīgos materiālus. Skulptūru laikā palikušās koksnes šķeldas būs mīkstinājušās. Metāllūžņi ar karoti atstās interjeru tīru, samazinot iespēju, ka matētais šķembas un koksnes gabaliņi būs mati.
-
Izskalojiet trauku ar siltu ūdeni un nosusiniet ar tīru dvieli. Tam nevajadzētu būt nekādai dīvainai garšai, kas būtu saistīta ar neapstrādātu ķirbju. Mate garša ir tīra un skaidra. Ja jūtat koka garšu, atkārtojiet dzīšanas procesu.
Kas jums nepieciešams
- Cuia
- Karote
- Yerba mate lapas
- Verdošs ūdens