Saturs
Vistas cepetis ir viena no daudzu cilvēku iecienītākajām receptēm. Turklāt tas ir daudzpusīgs un viegli sagatavojams. Cepiet garšīgu, zeltainu vistu mazāk nekā divu stundu laikā, izmantojot parasto krāsni. Lai uzlabotu tā garšu, iekļaujiet arī dažas svaigas sastāvdaļas un aromātiskus augus.
1. solis
Noskalojiet vistu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ar pirkstiem atdaliet ādu no krūtīm - pilnībā to nenoņemot.
2. solis
Ielieciet sasmalcinātu salviju sviestā. Ja vēlaties, varat izmantot nesālītu sviestu bez zaļumiem. 15 g sviesta berzē tieši uz krūts, zem ādas. Tas padarīs gaļu mīkstu un mitru.
3. solis
Pārējo sviestu labi noberzē ar vistu. Tauki pēc vārīšanas padarīs ādu zeltainu un kraukšķīgu. Pēc tam pēc garšas pārkaisa sāli un piparus.
4. solis
Vistu bez vāka ievieto seklā pannā un 15 minūtes ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Šīs augstās temperatūras ietekmē vistas gaļā izmantotais sviests sāks to brūnināt.
5. solis
Pazeminiet krāsns temperatūru līdz 190 ° C un turpiniet cept vistu, līdz tās iekšējā temperatūra ir 74 ° C. Atkarībā no vistas lieluma tas aizņems apmēram stundu. Šajā laikā jūsu miesa kļūs zeltaina.