Saturs
Burkāni ir dārzeņi, kuru krāsa parasti ir oranža. Pastāv arī violetas, sarkanas, dzeltenas un baltas krāsas šķirnes. Jauniem burkāniem ir kraukšķīga tekstūra, zemes, atsvaidzinošs aromāts, un tos vislabāk uzglabāt stikla dārzeņu atvilktnē. Dārzeņi bieži jāpārbauda, lai pārliecinātos, ka tie nav sabojājušies. Bojātiem burkāniem bieži trūkst garšas un struktūras, un tie var izraisīt ar pārtiku saistītas slimības.
Derīguma termiņš
1. solis
Paskaties uz iepakojuma uzdrukāto datumu. Ja burkānus pērkat lielveikalā, labākos rezultātus patērējiet pirms ieteiktā datuma. Lai gan ierakstītais datums ir ieteicams derīguma termiņš, tas palīdzēs jums noteikt, vai burkāni joprojām ir labā stāvoklī. Ne vienmēr var pateikt, vai dārzenis ir sabojāts, vienkārši to smaržojot vai vērojot.
2. solis
Rūpīgi pārbaudiet burkānus, lai atrastu pelējuma vai pelējuma traipus. Veidne burkānos izpaudīsies kā dīvaina krāsa kā zaļa vai balta zona. Izmetiet burkānus, ja pamanāt pelējumu vai pelējumu.
3. solis
Pārbaudiet burkānu tekstūru. Ja burkāni ir mīksti vai ar mīkstiem plankumiem, produkta kvalitāte ir pasliktinājusies. Lai gan burkāni, iespējams, nav sabojājušies, tie ir jāizmet, lai izvairītos no pārtikas izraisītu slimību riska.
4. solis
Rūpīgi smaržojiet burkānus. Bojātiem burkāniem ir dīvaina vai sapuvusi smaka, pateicoties produktā augošajām kaitīgajām baktērijām. Bojātie burkāni nekavējoties jāizmet.