Saturs
Mandeļu milti ir parasta sastāvdaļa cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret lipekli, vai kuriem ir zems ogļhidrātu daudzums. Lai gan tam ir dažas atšķirības no kviešu atšķirībām, to var izmantot praktiski jebkurā maizes, kūku, cepumu vai pīrāgu veidā.
Instrukcijas
-
Izvēlieties nebalinātu mandeļu miltus. Saskaņā ar pieredzējušu pavāru un ComfyBelly.com rakstnieku labākais ir nebalināts milti. Tā kā daudzi cilvēki ir alerģiski pret lipekli, vairums tirgu šobrīd pārdod mandeļu miltus. Alternatīvi, jūs varat izveidot savu miltu, sasmalcinot mandeles maisītājā, pusi tasi vienā reizē un izsijājot iegūto pulveri.
-
Atrodiet recepti, piemēram, kādu no Elana Amsterdamas grāmatas "Bezmugurkaulnieku miltu pavārgrāmatas" (bezmaksas tulkošana, "bez glutēna receptes grāmata ar mandeļu miltiem"). Mandeļu miltiem piemīt atšķirīgas īpašības, nekā kviešu miltiem, un tāpēc to nevar vienkārši aizstāt ar recepti.
-
Sagatavojiet maizi, kūku, cepumu vai pīrāgu atbilstoši receptei. Saglabājiet atlikušos mandeļu miltus noslēgtā traukā, lai saglabātu to svaigu. Ja plānojat to atkal izmantot īsā laikā, uzglabājiet to pieliekamā vietā. Ja nē, uzglabāšana saldētavā pagarinās tā glabāšanas laiku.
Iegūstiet un izmantojiet mandeļu miltus
Kas jums nepieciešams
- Mandeļu milti
- Virtuves piederumi
- Receptu sastāvdaļas