Kā pavedināt zivis ar elektrisko nazi

Autors: Judy Howell
Radīšanas Datums: 3 Jūlijs 2021
Atjaunināšanas Datums: 20 Novembris 2024
Anonim
Sulīgas līdakas kotletes ar bekonu. Rybnik. Vārīšana krāsnī. Upes zivis. Makšķerēšana
Video: Sulīgas līdakas kotletes ar bekonu. Rybnik. Vārīšana krāsnī. Upes zivis. Makšķerēšana

Saturs

Jebkura veida zivju fileja ar elektrisko nazi tiek veikta būtībā tāpat kā parastam nazim. Tiek izmantotas tādas pašas metodes, bet elektriskais nazis padara darbu daudz vieglāku, ātrāku un ne tik nogurdinošu. Šīs priekšrocības ir lieliskas, ja ir daudz zivju tīrīšanai. Elektriskais nazis palīdzēs ātri iztīrīt lielu zivju daudzumu.


Instrukcijas

Uzziniet, kā iesniegt zivis ar elektrisko nazi (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

    Zivju fileja ar elektrisko nazi

  1. Ievietojiet asmeņus elektriskajā nazī saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Ja nazis ir, pievienojiet vadu ligzdai.

  2. Novietojiet zivis uz griešanas dēļa un ieslēdziet nazi. Nogriezieties tieši aiz žaunām gar mugurkaulu, uzmanoties, lai to nepārkāptu.

  3. Pagrieziet nazi 90º un sagrieziet uz astes, pārkabinot mugurkaulu ar asmeni. Kad tas sasniedz asti, vienkārši sagrieziet to, atdalot fileju no pārējām zivīm.

  4. Pagrieziet zivis un atkārtojiet procesu otrā pusē. Izmetiet mājokli. Tagad jums būs vēl divi steiki ar svariem un ribām.

  5. Sākot no galvas daļas, novietojiet asmeni starp ribām un mīksto filejas daļu. Lai izvairītos no zivju mīkstuma izšķērdēšanas, turiet asmeni tuvu kauliem un sagrieziet pēc ribu izliekuma. Šo soli var veikt ar svariem uz augšu vai uz leju; redzēt, kura metode vislabāk atbilst jums.


  6. Vienlaicīgi noņemiet visas skalas no filejas. Ievietojiet to uz griešanas dēļa ar skalotu pusi uz leju. Turiet muguru ar pirkstiem vai dakšiņu un nelielu griezumu caur mīkstumu uz ādas. Strādājiet pēc iespējas tuvāk malai, lai saglabātu gaļu. Pēc ādas sasniegšanas atstājiet lāpstiņu paralēli galam un vienkārši atdaliet svarus no mīkstuma. Viņi sanāk kopā vienā lielā gabalā.

  7. Atkārtojiet atkaulošanas un pārslošanas procesus ar citu fileju.

Kā

  • Lai gan elektriskā naža izmantošanas metodes ir tādas pašas kā parastās, izmantojiet, lai gaļa nebūtu pārāk ātri sagriezta un galu galā sabojāt. Tā ir vienīgā problēma ar elektriskajiem nažiem.

Paziņojums

  • Ja jūsu nazim ir dzija, vienmēr turiet to prom no asmens.
  • Izmantojiet īpašu cimdu, lai notīrītu zivis rokā, kurā nazis. Tas palīdzēs aizsargāt jūs no izcirtņiem.

Kas jums nepieciešams

  • Griešanas dēlis
  • Dakša