Saturs
Humusa, graudu mērce, kas izgatavota no aunazirņiem, sajaukta ar citronu sulu un garšvielāmtradicionālie Tuvo Austrumu iedzīvotāji ir ieguvuši popularitāti Amerikas Savienotajās Valstīs kā alternatīvu augstas tauku mērcēm. Aunazirņi piešķir līdzīgu krējuma struktūru,bet ar daudz labāku uztura profilu. Slikti piesātinātie tauki un daudz proteīnu un šķiedru, humusa var pievienot veselīgu garšu vairākiem ēdieniem.
Hummus sendvičs
Humusa var dot atbilstošu veģetāriešu iesaiņojuma sviestmaizi, jo gaļas vietā tā ir bieza. Sakārtojiet plakanās maizes maizi un izklājiet vienu slānihumusa tajā. Piepildiet pārējo ar lapām, tomātiem, gurķiem, avokado, burkāniem un citiem vēlamajiem dārzeņiem. Citas Vidusjūras reģiona sastāvdaļas, piemēram, olīvas, kaperi un. TArtišoki pievieno papildu garšas. Ietiniet maizi un baudiet. Alternatīvi, izmantojiet Sīrijas maizi.
Dārzeņu mērce
Humus dod aveselīga un garšīga mērce, kas paredzēta veggies kaķiem un ko var pasniegt ballītēs vai ēst kā pēcpusdienas uzkodas. Humusam ir mazāk sāls un piesātināto tauku nekā mērces.balstās uz tradicionālo skābo krējumu un trūkst laktozes. Pasniedziet ar seleriju, čili sagrieztu burkānu šķēlītēm vai neapstrādātiem brokoļiem. Baltais siers,artišoki, sarkanie pipari vai ķiploki var tikt sajaukti vai samaisīti humusā, lai piešķirtu papildu garšu mērcei.
Desas Vafeļu mērce
Siera un zemesriekstu sviesta vietā izmantojiet humusu kā mērci sāļainiem krekeriem vakariņām vai uzkodām. Pabeidziet ar koriandru vai salātu lapu.Pievienojiet šķēlīti olīvu vai tomātu. Mēģiniet sajaukt tradicionālo ķiploku humusu ar vārītiem spinātiem un pievienot garšvielas, piemēram, tahini, ķimenes, smilšu pulveri, sāli un piparus.Humuss arī izskatās labi uz lapu maizes vai čipsiem.
Pizza
Humusa rada interesantu aizstājēju tomātu mērcē uz picas. Ķiploku vai. TNegaidīti sarkanie pipari humusā pievieno picas garšvielas. Jūs varat uzklāt picu ar jebkuriem jums patīkamiem dārzeņiem un balto sieru vai parmezānu, ja vēlaties sieru.Dažas receptes iesaka brokoļus vai sparģeļus kā īpaši labu humusa garšu.