Saturs
- Nerūsējošā tērauda trauku ražošana
- Identifikācija
- Novēršana / risinājums
- Apsvērumi
- Padoms
- Bojājumu problēmas
Nerūsējošā tērauda pannas un pannas ir ļoti izplatītas mājas un restorānu virtuvēs to izturības dēļ. Šis materiāls ir sakausējums, kas nozīmē, ka to radīšanai izmanto citus metālus. Niķelis, kas parasti atrodams nerūsējošā tērauda traukos, var būt problēma cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret to.
Nerūsējošā tērauda trauku ražošana
Nerūsējošais tērauds sākas ar dzelzs pamatni, kurai pievieno hromu. Bet no šīs kombinācijas izgatavotie podi nesaskaras ar siltumu. Niķeļa pievienošana palīdz pannai efektīvāk izplatīt siltumu, bet rada problēmas cilvēkiem, kas ir alerģiski pret metālu.
Identifikācija
Nerūsējošā tērauda podi un pannas iedala trīs kategorijās vai kategorijās: 18/0, 18/8 un 18/10. Tas nozīmē, ka gabals satur 18% hroma un ir izgatavots no nulles, 8 vai 10% niķeļa.
Novēršana / risinājums
Cilvēkiem ar alerģiju ar niķeli vajadzētu iegādāties tikai daļu no 18/0. šādā veidā būs iespējams iegūt materiāla priekšrocības, neuztraucoties par metāla uzņemšanu. Saskare ar niķeļa saturošiem nerūsējošā tērauda caurulēm var izraisīt izsitumus. Ja Jums ir alerģija pret metālu, izmantojiet pannas ar karstumizturīgām plastmasas vai koka tapām.
Apsvērumi
Cilvēki, kuri ir ļoti alerģiski pret niķeli, var izjaukt ādas izvirdumus vai pat attīstīt astmas līdzīgus simptomus, ja viņi izmanto podiņus vai pannas, kurās ir niķelis.
Padoms
Ja jūsu nerūsējošā tērauda virtuves trauki nav apzīmogoti ar savu gradāciju, izmantojiet magnētu. Ja tas paliek, tas ir 18/0 un tajā nav niķeļa. Ja tas nav pielīmēts, tas ir izgatavots no niķeļa (kas neitralizē dzelzs efektu, piesaistot magnētus), un tas ir jāizvairās no cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret to.
Bojājumu problēmas
Pat ja ir kādas debates, niķeļa pēdas var pārnest uz pārtiku, jo īpaši skābēm, kas tiek pagatavotas pannās, kuras ir saskrāpētas ar piederumiem vai cepešpannām, vai uz virsmas ir sadedzināti plankumi.