Saturs
Guava ir granātu dzimtas tropu augļi. Tam ir kraukšķīgas sēklas, piemēram, granātāboli, bet tās garša ir koncentrēta mīkstākajās augļu daļās. Guava nāk no Karību jūras reģiona, bet 19. gadsimta vidū izplatījās visā pasaulē tropu reģionos, kad biologi identificēja vairāk nekā simts šķirņu augļu. Tā ir veselīga uzkoda, kas bagāta ar antioksidantiem, šķiedrvielām un C vitamīnu. To var izmantot vitamīnos un kokteiļos.
Instrukcijas
-
Nogrieziet gvajavu ar nazi, sagriežot augļus un pusi, kas atrodas pretī plaukstai. Miza ir ēdama, bet to nedrīkst izmantot celulozē.
-
Grieziet guavas četrās daļās. Nav nepieciešams, lai būtu pilnīgi precīza, jo jūs sasniegsiet augļus.
-
Ievietojiet guava gabalus blenderī vai procesorā. Nospiediet uz dažām sekundēm, līdz augļi tiek sasmalcināti, bet nepietiek, lai izjauktu sēklas. Atstājiet tos neskartus.
-
Turiet sietu pa lielu bļodu un lēnām pārlejiet augļu maisītāju virs sieta. Ja nepieciešams, mīcīt guavas gabalus ar roku, bet atstājiet sēklas sietā.
-
Izmantojiet pirkstus vai dakšiņu, lai pārbaudītu, vai celulozē ir vēl sēklas, un noņemiet tās, kas atrodamas. Esiet rūpīgi, bet neuztraucieties, ja daži paliek, jo tie ir ēdami.
Kā
- Gvajaka mīkstums var palikt ledusskapī apmēram 48 stundas, bet to var sasaldēt sešus mēnešus vai pat ilgāk. Mēģiniet iesaldēt to ledus, lai jūs varētu atkausēt tikai tādu daudzumu, kas nepieciešams konkrētai receptei.
- Mēģiniet sajaukt mīkstumu salātu mērci; tas apvieno ar tropu mērcēm, kas satur koriandru un citronu, kā arī Āzijas mērces, piemēram, ingveru.
- Ja nevēlaties izmantot celulozi, izspiediet augļus, lai noņemtu sulu.
- Pievienojiet gvajau jūsu mājās gatavotiem krēmiem un pudiņiem, lai palīdzētu tos saldināt un pievienot savu desertu atšķirīgu garšu.
Paziņojums
- Nopirkt tikai zaļās guavas, kas vēl nav nogatavojušās. Pēc nogatavināšanas augļi ir viegli sabojāti, tāpēc ļaujiet tai nogatavoties jūsu mājās.
- Kad guava ir nobriedusi, sulīga daļa tikai nedaudz sasmalcina. Negaidiet, līdz tas kļūst ļoti mīksts, jo tas parasti norāda uz tās pasliktināšanos.
Kas jums nepieciešams
- Mazs nazis
- Trauku mazgātājs
- Siets
- Bļoda