Saturs
- Pro: Temperatūras kontrole
- Pro: ātrāk gatavošana
- Pro: sulīga gaļa
- Contra: Mazāka daudzpusība
- Contra: ierobežotas garšas
Jums var būt interesanti, kad runa ir par infrasarkanās gāzes grila grila iegādi jūsu pagalmā. Tāpat kā tradicionālie gāzes grili, tas aizdedzē izmanto arī propāna gāzi vai šķidrumu, bet gatavo arī infrasarkano starojumu, sasniedzot temperatūru, kas ir daudz augstāka par tradicionālajām. Tās lietošana dod trīs priekšrocības pārtikai, bet ir arī divi mīnusi punkti, kas jāapsver pirms galīgā lēmuma pieņemšanas.
Pro: Temperatūras kontrole
Atšķirībā no tradicionālajiem kokogles vai gāzveida griliem, infrasarkanie gāzes grili izmanto tiešu siltuma avotu. Pēc tam, kad ir ieslēgta grila liesma, tiek uzsildīts nerūsējošā tērauda lāpas vai keramikas flīzes grila iekšpusē. Uz grila novietotais ēdiens saņem siltumu tieši. Kokogles vai gāzes grilē gaisu karsē un uzklāj uz pārtikas, tāpēc apkure ir netieša. Temperatūru ir vieglāk kontrolēt, izmantojot infrasarkano staru, jo tā izmanto tiešu pārtikas karsēšanu; ēdieni gatavojas vienmērīgāk, un tiešā apkure arī ļauj jums audzēt steikus un radīt šīs pievilcīgās grilēšanas zīmes.
Pro: ātrāk gatavošana
Gāzes grila ar infrasarkano staru tiešā apsilde rada arī ātrāku ēdiena gatavošanu, nekā to nodrošina tradicionālās bārbekjū. Infrasarkanais starojums liek grilam kļūt daudz siltākai, tāpēc pārtika būs pakļauta augstākām temperatūrām, kā rezultātā gatavošanas laiks būs daudz īsāks nekā citās ierīcēs. Tas nozīmē, ka mazāk laika pavadīsiet grila priekšā, un jūs baudīsiet vairāk ar savu ģimeni un draugiem.
Pro: sulīga gaļa
Sakarā ar gāzes grilu ar infrasarkano staru gatavošanu ātrāk nekā citas tradicionālās, gaļa ir mazāk pakļauta sausai vai izturīgākai. Tiešais siltums vienmērīgi sadalās pa visu gaļas virsmu tā, lai neviena no tām netiktu sasildīta vai sadedzināta vairāk nekā cita. Tādējādi gaļa kļūst sulīgāka, jo šī augsta temperatūras difūzija ļauj arī pagatavot mazāk laika.
Contra: Mazāka daudzpusība
Gāzes grila intensīvais siltums ar infrasarkano staru ir paredzēts gaļas gatavošanai, lai ārpuse būtu kraukšķīga un kraukšķīga, un grila iekšpuse ir sulīga un sulīga. Tādā veidā tas ir ideāli piemērots tiem, kas dod priekšroku vidēja vai slikta vecuma steikam. Tomēr tas nav piemērots gaļas sagatavošanai, kas ir labi vārīta vai sagriezta ļoti lielos gabaliņos; tādā gadījumā gaļas ārpuse sadedzināsies pirms iekšpuses vārīšanas. Šī iemesla dēļ, meklējiet grila ēdienu, kuram ir dažādas temperatūras kontroles, lai jūs varētu gatavot vistas un smalkākas gaļas, piemēram, zivis.
Contra: ierobežotas garšas
Tāpat kā tradicionālais gāzes grils, grila grili ar infrasarkano staru arī neražo koksnes dūmus. Dažiem cilvēkiem patīk dūmu garša, ko šis dūms nodrošina gaļai un var palaist garām šo garšu, ko uzskata par tradicionālo bārbekjū. Tāpat nav ieteicams pievienot infrasarkanā krāsā kaut ko tādu, kas rada šo koksnes dūmu, kas nozīmē, ka jūs varat atteikties no šīs garšas, ja izvēlaties šo grilu.