Saturs
Citroni ir dārgi laikā ārpus sezonas, bet, kad dzīve dod jums citronus par labu cenu, neveiciet limonādi, izgatavojiet svaigu koncentrētu citronu sulu, lai to varētu izmantot pārējā gada laikā. Pašdarināts koncentrāts ļaus jums ietaupīt no tirgū pieejamiem augstiem cukura koncentrātiem un ķīmiskajām piedevām un nodrošinās, ka neatkarīgi no gada sezonas dažu minūšu laikā būs pieejams glāze limonādes.
Instrukcijas
-
Izspiediet apmēram 15 svaigus citronus, lai iegūtu 3 glāzes sulas. Iztīriet sulu sietā vai filtrā, lai no celulozes izņemtu sēklas vai šķiedras. Rezervējiet to.
-
Vāra 3 glāzes cukuru ar 2 glāzēm ūdens lielā katliņā. Pārliecinieties, ka viss cukurs ir izšķīdis (piemēram, ražojot želeju vai želatīnu). Kad ūdens un cukura maisījums vāra, noņemiet to no karstuma un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
-
3 glāzes citronu sulas sajauciet ar cukura sīrupu un labi samaisiet. Ja maisījums ir istabas temperatūrā, sadaliet to divos vai trīs plastmasas traukos un sasaldējiet. Koncentrātu var uzglabāt saldētavā līdz sešiem mēnešiem.
-
Ja vēlaties veikt limonādi, atkausējiet citrona koncentrātu ledusskapī, uz letes vai ūdens vannā. Sajauc vienu konteineru (ja tas ir sadalīts divās daļās) ar 3 glāzēm. Ja tas ir sadalīts trīs konteineros, samaisa trauku ar 2 glāzēm ūdens. Iemaisa, ielieciet ledu un dzert.
Kā
- Izmantot citronu koncentrātu, kas saldēts citās receptēs, ne tikai limonādē, piemēram, cepšanai vai vārīšanai, vai arī sajauciet kokteilī vai sīrupā sodas. Citronam piemīt daudzveidīga garša un labi saplūst ar vairumu augļu un garšaugu. Veicot limonādi, apsveriet iespēju pievienot svaigus vai saldētus augļus vai sajauciet ar citām sulām, tējām vai garšaugiem.
- Tas pats process attiecas arī uz citu citrusaugļu koncentrātiem, piemēram, apelsīnu un mandarīnu. Izveidojiet vairākas partijas un izmēģiniet maisījumus, lai iegūtu dažādas garšas.
Kas jums nepieciešams
- 15 citroni
- 3 glāzes cukura
- 2 glāzes ūdens
- 2-3 plastmasas trauki saldēšanai