Kā veikt profesionālu restorānu dvieļu mazgāšanu

Video: Darba vides riska faktori HoReCa nozares uzņēmumos 2. daļa

Saturs

Instrukcijas
Kā to darīt
Kā
Kas jums nepieciešams

Katru dienu restorāna dvieļi tiek izmantoti no durvīm līdz virtuves aizmugurē. No restorāna plankumiem un noplūdēm pakļaujas dvieļiem un netīrumiem. Daudzi no tiem ir veidoti tā, lai tie atbilstu restorāna tīrības prasībām. Šo dvieļu mazgāšana profesionālā veidā prasa tikai veļas mazgājamo mašīnu un dažus kopējus mājsaimniecības traipu noņēmējus. Tikai dažas minūtes ir nepieciešamas, lai tos mazgātu kā veļas mazgāšanas speciālists.

Instrukcijas

Baltos restorāna dvieļus parasti var mazgāt ar balinātāju un ir populāra izvēle (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Kā to darīt

Sadaliet netīro restorānu dvieļus trīs atsevišķās grupās. Novietojiet tos, kas ir nedaudz netīri un netīrumi, tieši paplāksnē. Vienā bļodā ievietojiet dzērienus un netīrus pārtikas produktus, kas iekrāsoti ar dzērieniem, un citā krāsā nokrāsotos.
Uzlieciet dvieļus mašīnā skalošanas ciklā ar aukstu ūdeni. Noskalojiet pārējos divus baseinus ar aukstu ūdeni. Noņemiet ūdeni no skalošanas.
Izlasiet mazgāšanas instrukcijas, brīdinājumus uz dzērienu etiķetēm un dvieļiem, kas iekrāsoti ar taukainu pārtiku, lai pārbaudītu, kas var nonākt saskarē ar balinātāju. Ievietojiet trauku, kas var sabojāt ar balinātāju bļodā kopā ar taukainiem dvieļiem.
Pievieno divus baseinus 1 l ūdens. Ievietojiet 3/4 glāzes balinātāja bļodā ar dvieļiem, kas var nonākt saskarē ar balinātāju. Pievienojiet 1 glāzi destilēta baltā etiķa bļodā ar taukainiem dvieļiem.
Atstājiet dvieļus šķīdumā 20 minūtes. Noņemiet ūdeni. Izskalojiet tos ar aukstu ūdeni.
Mazgājiet veļas mazgājamās mašīnas dvieļus siltākā stāvoklī. Pievienojiet 1/2 glāzes cepamā soda un koncentrētas veļas ziepes, lai mazgātu. Pārbaudiet tos pēc katra pilnā mazgāšanas cikla un noskalojiet dvieļus ar traipiem, kas joprojām ir redzami.

Kā

Jaunie restorāna dvieļi kļūst tīrāki, ja tie tiek mazgāti pirms pirmās lietošanas reizes.
Palūdziet restorāna personālam dalīties ar netīriem dvieļiem trīs kategorijās, lai paātrinātu veļas mazgāšanas procesu.
Mazgājiet veļas mašīnā nedaudz netīrumus, kad tie uzkrājas netīrumi vai kad restorānam ir vajadzīgi vairāk dvieļi. Vitrāžas vai taukainus dvieļus vēlāk var mazgāt atsevišķās grupās, kad viņiem ir bijis laiks absorbēt produktus.