Saturs
Nemetiet vārītu kartupeļu paliekas. Tā vietā pārvērtiet tos par pilnīgi jaunu maltīti. Izmantojiet tos, lai samazinātu ēdiena pagatavošanas laiku. Šīs receptes ir tik labas, ka jūs vēlaties speciāli pagatavot papildu kartupeļus.
1. solis
Pagatavojiet veselīgāku kartupeļu čipsu versiju. Vārītu kartupeļu atliekas sagriež kubiņos apmēram collu. Sasmalciniet sīpolu un piparus. Uz pannas uzkarsē divas vai trīs tējkarotes olīveļļas un pievieno kartupeļus, sīpolus un papriku. Cep, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni. Pagaršo ar sāli un pipariem un pasniedz.
2. solis
Pagatavojiet mizotus kartupeļus un vārītu kartupeļu zupu. Nogrieziet četrus lielus vārītus kartupeļus gareniski divās daļās un noņemiet visu mīkstumu. Katliņā izkausē 2/3 tases sviesta. Pievieno 1/3 tasi universālo miltu un nepārtraukti maisa, vārot vienu minūti. Pievieno 6 tases piena un vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kartupeli, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurlokus un 1/2 glāzi rīvēta Čedaras siera. Visu labi maisot pagatavojiet un pēc tam pievienojiet tasi skāba krējuma. Dekorē ar sasmalcinātu bekonu, sagrieztiem maurlokiem un Čedaras sieru. Pa to laiku kartupeļu mizas no iekšpuses un ārpuses notīra ar olīveļļu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pilda ar sasmalcinātu un kraukšķīgu bekonu, sasmalcinātu maurlokiem un Čedaras sieru. Pagatavojiet 232 ° C temperatūrā desmit līdz 15 minūtes, līdz siers izkūst un burbuļo. Izņem no krāsns, dekorē ar svaigu skābo krējumu un pasniedz.
3. solis
Pagatavojiet ceptus kartupeļus ar ķiplokiem un rozmarīnu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 218 ° C. Kartupeļus sagriež 1 collu kubiņos un ievieto lielā traukā. Sagrieziet piecas ķiploka daiviņas un pievienojiet kartupeļiem. Sasmalciniet divas ēdamkarotes svaiga rozmarīna un pievienojiet kartupeļiem. Dāsni aplejiet ar olīveļļu un garšojiet ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Pārklājiet visus kartupeļus. Kārtojiet tos uz viegli ieziestas cepešpannas un cepiet bez vāka apmēram 30 minūtes, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni.
4. solis
Pagatavojiet siltus kartupeļu salātus, kas raksturīgi Vācijai. Sagrieziet kartupeļus 1 collu kubiņos. Pagatavojiet 6 bekona gabalus, līdz tauki izkūst un bekons ir kraukšķīgs. Izņemiet no pannas, noņemiet liekos taukus un nosusiniet pannu ar papīra dvieli. Uzkarsē 3 ēdamkarotes rapšu eļļas un pievieno kartupeļus. Kad tie sāk brūnēt, pievienojiet 1 rupji sasmalcinātu sarkano sīpolu un vāriet, līdz tas karamelizējas. Pa to laiku sasmalciniet apcepto bekonu. Kad sīpoli ir gatavi, pievienojiet trīs ēdamkarotes sarkanvīna etiķa un ar koka karoti noņemiet visu pannas apakšā iestrēgušo materiālu. Pabīdiet kartupeļus malā, pievienojiet 1 ēdamkaroti dižonas sinepju, 3 ēdamkarotes olīveļļas un bekonu. Maisiet, lai viss apvienotos, un pēc tam visu samaisiet ar kartupeļu maisījumu. Pasniedziet to karstu.
5. solis
Pagatavojiet kartupeļu un olu burritos ar chorizo. Sagatavojiet kartupeļus no pirmā soļa un drupiniet dažas olas ar vārītu chorizo. Sajauciet ar kartupeļiem. Aptiniet gatavos tortiljas pastās ar rīvētu sieru un pasniedziet ar mērci.