Saturs
Ķirbju-ozolzīle savu nosaukumu ieguva, pateicoties formai. Šim zaļajam, rievotajam dārzeņam ir oranža mīkstums, kas vārot iegūst patīkamu un saldu aromātu. Lai arī tehniski tas ir vasaras dārzenis, piemēram, cukini, tas attīstās tikai šīs sezonas beigās vai agrā rudenī, tāpat kā jaunais ķirbis. Turklāt šo ķirbi var glabāt ilgu laiku, tāpat kā lielāko daļu ķirbju. Ražas novākšana, tiklīdz tā nobriest, ir veids, kā garantēt vislabāko garšu un ilgāko ilgumu.
1. solis
Pārbaudiet ķirbju ādu. Novāc to tad, kad miza ir gluda un izbalējusi, nevis spīdīga.
2. solis
Viegli paceliet ķirbi, bet vēl neizņemiet to no auga. Nobrieduši ķirbi ir smagi un stingri, parasti tie sver no 1,40 līdz 2,50 kg.
3. solis
Paskaties uz ķirbja pusi, kas bija vērsta pret zemi. Kad ķirbis ir nogatavojies, šī puse ir dzeltenīgi nokrāsa. Pretējā gadījumā, ja tā joprojām ir zaļa, krāsa tajā ādas pusē ir krēmkrāsas. Pārējai daļai jābūt zaļai ar nedaudz oranžu vai dzeltenu.
4. solis
Ar asu nazi sagrieziet augu un novāciet ķirbi. Atstājiet dārzenim piestiprinātu apmēram 2,50 līdz 5 cm kātu.