Saturs
Coca-Cola un citu gāzēto dzērienu dažu Mentho lodes metināšana rada sprāgstošu saldu, lipīgu lietus vulkānu. Bet kas notiek, kad citi katalizatori izplūst gāzētos šķidrumos? Kad katalizators ir raugs, rezultāts nav jautri skatīties.
Patērēt cukuru
Raugs ir dzīvs fons, sporas, kas darbojas kā jebkura cita dzīvā būtne. Pareizā vidē raugs ēdīs jūsu iecienītākos ēdienus, atliks tos un radīs enerģijas un degvielas pieaugumu, pēc tam izdalīs ķīmisko bioloģisko produktu. Tas patērē dabīgos cukurus, bet ne mākslīgos saldinātājus, piemēram, saharīnu. Tomēr, kad viņš tiek iemests Coca-Cola vai citos dabiski saldinātos dzērienos, viņa pirmā atbilde ir patērēt cukuru.
Palielināta degviela un vairošanās
Tā kā sēnīte patērē cukuru, enerģija tiek pārveidota un baro divas atšķirīgas bioloģiskās funkcijas. Vispirms tas vairojas saskaņā ar procesu, ko sauc par mitozi. Šai nevienlīdzīgai reprodukcijai nav nepieciešamas vīriešu un sieviešu sastāvdaļas. Atsevišķās rauga sporas atkārtojas un sadalās divās identiskās sēnīšu sporās. Otrs produkts, kas radies ķīmiskajā reakcijā starp raugu un cukuru, ir CO2. Oglekļa dioksīds tiek izdalīts kā rauga gremošanas procesa bio-produkts. Pēc ēšanas ēdieni visi dzīvie augi un dzīvnieki izsvīst vai izdalās. Rauga bioprodukts, kas tieši saistīts ar cukura patēriņu, ir CO izdalīšanās. Ja pēc rauga pievienošanas urīnpūslis tiek ievietots koksa pudeles augšpusē, CO uzpūst balonu.
Alkohola ražošana
Tā kā cukurs tiek patērēts no šķidrā koksa, dzēriens tiek pārveidots par dzērienu ar nelielu alkohola saturu. Līdzīgi kā starpība starp regulāro un sauso vīnu, kuram ir mazāks cukura daudzums, gāzēts bezalkoholiskais dzēriens tiek pārvērsts par šķīdumu ar augstu C2H5OH, viena ķēdes spirtu. Šo procesu nedrīkst sajaukt ar spirta spirtu. Vīns ir gāzēta dzēriena kombinācija, kas ievadīta ar alkohola saturu. Reakcija starp Coca un raugu nerada patīkamu garšu kā vīns. Rezultātu, iespējams, rada augstais konservantu daudzums Koksā. Vīns tiek ražots, jo raugs patērē un reaģē ar lielu daudzumu dabiskā cukura saharozes. Coca, rauga patērē cukuru un kukurūzas sīrupu ar daudz fruktozes, bet rada alkoholisku dzērienu ar nepatīkamu garšu.
Palielināts pH
Šķidrumos pH ir vielas skābuma rādītājs. Augsta pH šķīdumiem ir augsta sāls koncentrācija. Zems pH līmenis parasti ir skābs, ja tam ir liels ūdeņraža vai OH radikāļu daudzums. Ļoti skābi un augsti sāls savienojumi atrodas tā paša spektra pretējā galā. Tā kā alkohols tiek ražots šķidrā Coca-Cola, palielinās ūdeņraža daudzums. Šis ķīmiskais process samazina pH līmeni.