Saturs
Ir ļoti maz pārtikas produktu, kas nesatur ogļhidrātus vai cukuru. Ogļhidrāti ir atrodami visā, kas nāk no augiem: pupās, dārzeņos, augļos, riekstos, sēklās un, protams, visos produktos, kas izgatavoti no graudiem vai miltiem. Piena produkti parasti satur laktozi, kas ir cukura veids, un gandrīz visos fasētajos pārtikas produktos ir pievienots cukurs. Tomēr ir iespējams atrast dažus pārtikas produktus, kas nesatur nevienu no šīm vielām.
Gaļa
Gaļas izcirtņi, piemēram, vistas gaļa, cūkgaļa vai liellopa gaļa, nesatur cukuru vai ogļhidrātus. Izbēgiet no pārstrādātās gaļas, kurai parasti pievieno cukurus vai pildvielas.
Zivis
Lielākajā daļā dabisko svaigu zivju izcirtņu, piemēram, tuncis vai lasis, nav cukura un ogļhidrātu. Tomēr lielākajā daļā jūras velšu ir ļoti maz ogļhidrātu.
olas
Olu baltumi ir tīri proteīni, savukārt dzeltenums ir tīrs tauki. Ja vēlaties samazināt holesterīna līmeni, daļēji vai pilnībā noņemiet dzeltenumu no savas ēdienkartes un koncentrējieties uz olu baltumu.
Tauki
Augu vai olīveļļas ir tīri tauki, un tās nepievienos cukuru vai ogļhidrātus pārtikas pagatavošanai. Ir iespējams atrast dažus garšvielas, kuru pamatā ir olīveļļa bez cukura vai ogļhidrātu pievienošanas.
Dzērieni
Ūdens, nūjas soda un tēja nesatur ogļhidrātus, ja vien tie nav saldināti vai mākslīgi aromatizēti. Atcerieties, ka mākslīgie saldinātāji satur dažus ogļhidrātus.