Saturs
Krustnagliņas pulvera veidā piešķir asu aromātu un spēcīgu garšu dažādiem ēdieniem, tostarp grila mērcēm, konserviem, garšvielām un desertiem. Ja atrodaties receptes vidū un saprotat, ka nav pulverveida krustnagliņu, vai atklājat, ka to aromāts ir vājinājies, aizstājēja izvēle ir atkarīga no tā, vai gatavojat saldu vai pikantu ēdienu.
Kanēļa pulveris
Vienāds kanēļa pulvera daudzums ir alternatīva pulverveida krustnagliņām gan saldās, gan sāļajās receptēs, lai gan gala produkta garša nav tik spēcīga un aromāts nav tik ass.
Smaržīgie pipari
Nomainiet pulverveida krustnagliņas ar vienādu daudzumu smaržīgo desertu, piemēram, cepumos, pīrāgos un maizēs. Garšvielu gatavo no smaržīgo augu zaļo augļu žāvēšanas, un tā garša atgādina krustnagliņu, kanēļa un muskatrieksta maisījumu.
Muskatrieksta pulveris
Pulverveida krustnagliņu vietā saldās un sāļās receptēs ievietojiet vienādu pulvera muskatrieksta daļu. Ja sākotnējā recepte prasa abus, vienkārši atstājiet pulverveida krustnagliņas ārpusē, pretējā gadījumā ēdienam var būt ļoti spēcīga muskatrieksta garša.
Visa krustnagliņa
Krustnagliņas samaļ, izmantojot piestu vai kafijas dzirnaviņas, ja jums nav iebildumu, ka jūsu kafija dažas dienas garšo pēc krustnagliņām. Saskaņā ar Gourmet Sleuth vietni, viena ēdamkarote veselu krustnagliņu ir līdzvērtīga 3/4 ēdamkarotēm pulverveida krustnagliņu.