Saturs
Visiem patīk mājās gatavota maize. Maizes pagatavošanai mājās parasti ir jāizmanto krāsns, kas var sildīt māju. Tas ir lieliski ziemā, bet ne vasarā. Šajos mēnešos alternatīva ir elektriskās krāsns izmantošana. To nemaz nav grūti izdarīt, tomēr maizes galīgo lielumu noteiks krāsns izmērs, jo daudzi ir mazi un maizes audzēšanai ir maz vietas. Šī recepte ir paredzēta nelielas porcijas pagatavošanai.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsējiet formu ar augšējo režģi, iestatot augstāko temperatūru un ļaujiet tai trīsdesmit sekundes uzkarsēt, pēc tam izslēdziet. Pannā pievienojiet ēdamkaroti eļļas.
2. solis
Pareizajos mērījumos pievienojiet tasi miltu, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Labi sakratiet. Pievieno karstu ūdeni un maisa, līdz mīkla ir bieza un lipīga.
3. solis
Ielieciet mīklu uz letes vai lielas plāksnes. Apkaisīt ar to un rokās miltus. Mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet miltus, līdz tā veido bumbu un vairs nav lipīga.
4. solis
Izstiepiet mīklu, līdz tā ir aptuveni tāda paša izmēra kā pannas apakšdaļa. Ievietojiet mīklu pannas iekšpusē un pagrieziet to tā, lai abas puses būtu ieeļļotas ar eļļu. Pārklāj ar drānu un ļauj mīklai uzrūgt 20 minūtes vai līdz brīdim, kad tā nedaudz izaug.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C.
6. solis
Pagrieziet mīklu virs pannas un atgrieziet temperatūru vidējā vai zemā temperatūrā, atstājot mīklas pamatni cepšanai apmēram astoņas minūtes. Esiet uzmanīgs, lai maize nedegtu, un, izmantojot dakšiņu vai lāpstiņu, uzmanīgi paceliet maizi, lai redzētu, vai tai jau ir zeltaina miza.
7. solis
Izņemiet pannu no cepeškrāsns, kad pamatne jau ir grauzdēta, apgrieziet to un ievietojiet to atpakaļ iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vēl uz četrām vai piecām minūtēm, lai augšdaļa būtu zeltaina un grauzdēta. Izņem no krāsns un pagaidi, līdz tā atdziest. Ja panna neiederas elektriskās krāsns iekšpusē, maizes cepšanai varat izmantot seklu pannu vai tamlīdzīgu.