Saturs
Mazāk skāba kafija var tikt pagatavota aukstuma laikā, un to var lietot tie, kas cieš no skābes refluksa vai kuņģa-zarnu trakta problēmām, ko izraisa parastā kafija. Kafijas pagatavošana, kā mēs mācām, samazinās līdz 67% skābuma, neietekmējot garšu un smaržu. Ja Jums ir skābes refluksa vai kuņģa-zarnu trakta problēmas, kafija ar zemu skābes saturu var būt atbilde uz Jūsu problēmām ar kofeīnu.
Instrukcijas
-
Ievietojiet tasi kafijas pupiņas nerūsējošā tērauda traukā. Pievieno ¼ glāzi ūdens un viegli samaisa, līdz pupas ir mitras.
-
Pievienojiet bļodai vēl 1 ¾ glāzi ūdens un nejauciet. Mēģiniet lupatu ar pupiņām pēc iespējas mazāk.
-
Vāciņu nosedz ar plastmasas vai alumīnija vāku un vismaz 12 stundas nostāvē istabas temperatūrā.
-
Ievietojiet koncentrēto kafiju vidējā pannā, pēc tam smalkā sietā. Jūsu zema skābuma kafija tagad ir gatava gatavošanai - gan karstai, gan aukstai.
-
Aukstai zemai skābai kafijai piepildiet glāzi ar ledus gabaliņiem un pievienojiet ¼ tasi kafijas. Pievieno ¾ tasi piena un viegli samaisa. Cukurs ar cukuru pēc garšas.
-
Karstai, zemu skābju kafijai, ¾ siltumu ¾ tasi piena mikroviļņu krāsnī vai krāsnī, uzmanoties, lai neuzvārītos. Ielej pienu glāzē kafijas un pievienojiet ¼ tasi kafijas. Maigi sajauciet un saldiniet ar cukuru.
Kā
- Pirms gulētiešanas sākiet kafijas pagatavošanas procesu nakti, tāpēc no rīta jūs gaida jūsu zemo skābju kafiju. Izmantojiet jebkāda veida graudus, lai padarītu kafiju bez skābes. Kafijas koncentrātu uzglabājiet ledusskapī un tas ilgs līdz divām nedēļām.
Paziņojums
- Nelietojiet pienu savā kafijā. Ir nepieciešams pievienot nedaudz tauku, kas ir zaudēts procesa dēļ. Ja jūs neizmantojat pienu, jums būs glāzi ūdeni saturoša kafija ar zemu skābes saturu.
Kas jums nepieciešams
- Jebkura veida kafijas pupiņas
- Nerūsējošā tērauda bļoda
- Vidējs siets
- Smalks siets
- Piens
- Cukurs (pēc izvēles)