Saturs
Kāpēc gan nepievienoties jaunākajām pārtikas tendencēm - vietējās pārtikas kustībai. Tas nevar būt lokālāks nekā apēst parastos putnus jūsu apkārtnē. Strazdi un zvirbuļi parasti sastopami visur, kur cilvēki dodas, vai nu pilsētā, vai laukos, visā ASV, kā arī Eiropā. Abas ir invazīvas sugas Amerikā, kuras ir ieviesuši eiropieši, un viņiem veicās tik labi, ka viņi pārvietoja vietējos putnus. Lai gan viņi nevar sacensties ar putniem, piemēram, tītaru, to ēšana var būt patīkama bauda.
Identificēt un nogalināt
1. solis
Pārliecinieties, ka putns, kuru domājat ēst, patiešām ir zvirbulis vai strazds. Lai gūtu labu priekšstatu par to izskatu, mēģiniet meklēt Google attēlā vārdus "zvirbulis" vai "strazds". Zvirbuļu tēviņiem ir brūna mugura un gaišāks vēders, un visas sievietes ir brūnas. Strazdi no attāluma, šķiet, ir melni, un tuvplānā tie ir zaigojoši vasarā un ziemā pārklāti ar baltiem plankumiem. Ir svarīgi, lai būtu pareiza identifikācija, jo daudzi mazi putni, kas dzied, ir līdzīgi un tos var sajaukt. Zvirbuļi un strazdi ir izplatīti invazīvi putni, taču daudzas citas putnu sugas ir apdraudētas, un tos nekādā gadījumā nedrīkst ēst.
2. solis
Nogaliniet putnu ātri un cilvēcīgi. Parasti tas nozīmē šaut uz viņu un nekavējoties pārliecināties, ka viņš ir pilnīgi miris, un citādi nogalināt. Atkal, ja jūs gatavojaties šaut, uzmanieties, lai nesitītu citus putnus.
3. solis
Sasaldē putnu, ja vien tu nekavējoties neesi pie miesnieka. Putniem ir augsta ķermeņa temperatūra, kas nodrošina auglīgus apstākļus baktērijām, ja tie netiek turēti zemā temperatūrā.
Tīri un nokauj
1. solis
Noņemiet krūtis. Parasti šie putni ir tik mazi, ka tikai krūts ir vērts glābt. Turot putnu uz muguras, naza galu novietojiet ķermeņa pamatnē un sagrieziet krūtis, ļaujot ribām un mugurkaulam vadīt jūs. Izmetiet pārējo putnu.
2. solis
Noņemiet ādu no krūtīm.
3. solis
Krūts gaļu notīriet zem tekoša ūdens.
4. solis
Sagatavojiet gaļu tā, it kā jūs gatavotos sagatavot jebkuru citu putnu. Pārliecinieties, ka gatavojat labi augstā temperatūrā.